Nâng cao sức khỏe lại tiết kiệm thời gian với món salad ức gà trứ danh
Buổi sáng thức dậy với bộn bề công việc đang chờ bạn giải quyết, từ việc nhà đến công ty đều một tay bạn lo liệu, thì bữa sáng có thể bị bạn lãng quên trong tích tắc…
Buổi tối, sau khi lết tấm thân mệt mỏi về nhà, dùi mình vào hàng tá công việc văn phòng, năng lượng cạn kiệt khiến bạn chẳng thèm thuồng một món ăn nào đấy để lót cái bụng đói meo….
Vậy thì tham khảo ngay món ăn với ức gà đạt 3 tiêu chí : nhanh – bổ – chất lượng này từ nhà thịt sạch nhập khẩu nhé! Sẽ không tốn nhiều thời gian và sức lực của bạn đâu.
Salad ức gà
namthanh
Salad luôn được xem là một món ăn eatclean vì được chế biến từ những nguyên liệu sạch như : ức gà, rau củ, ... tốt cho sức khỏe. Món ăn này cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tăng sức đề kháng để chống chọi vào những ngày dịch covid diễn biến thất thường như hiện nay.
Nguyên Liệu Chính
500 gram ức gà
1 bó rau xà lách
1 trái bơ
200 gram cà chua bi
1 quả dưa leo
1 quả bắp mỹ vàng
Nguyên Liệu Phụ
350ml Sữa tươi không đường
1 hũ sữa chua không đường
Dầu olive hoặc dầu mè
Tiêu
Muối
Mật ong
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
- Ức gà rau khi mua về cần rửa rạch qua với nước. Ướp cùng 1 muỗng cà phê muối và tiêu cho thấm đều trong 10 phút cho thấm đều vào thịt.
- Rau xà lách bóc ra từng lá, rửa sạch bụi bẩn và cát. Cà chua bi rửa sạch; dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, bắp mỹ bóc vỏ ngoài rửa sạch. Tất cả nguyên liệu sau khi rửa, để ráo chờ thái nhỏ để trộn salad.
- Bơ rửa qua với nước, cắt đôi, bỏ hạt, nạo phần thớ và cắt sớ dài đẹp mắt.
- Rau xà lách bóc ra từng lá, rửa sạch bụi bẩn và cát. Cà chua bi rửa sạch; dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, bắp mỹ bóc vỏ ngoài rửa sạch. Tất cả nguyên liệu sau khi rửa, để ráo chờ thái nhỏ để trộn salad.
- Bơ rửa qua với nước, cắt đôi, bỏ hạt, nạo phần thớ và cắt sớ dài đẹp mắt.
2
Chế biến nguyên liệu
- Thịt gà đem luộc cùng sữa tươi không đường trong 10 phút cho thịt mềm và đạt được được độ béo.
- Rau xà lách sắt khúc 3cm , cà chua bi để nguyên hoặc cắt đôi. Dưa leo cắt tư quả rồi cắt khúc 1cm cho vừa ăn. Bắp hấp hoặc luộc trong 5 phút để làm mềm hạt, sau đó tách hạt để trộn cùng các nguyên liệu. Bỏ tất cả nguyên liệu rời vào 1 cái tô, chưa bỏ phần bơ vào.
- Pha nước sốt : cho 1 hũ sữa chua vào 1 cái tô, cho vào 3 muỗng mật ong, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu olive, trộn đều hỗn hợp.
- Rau xà lách sắt khúc 3cm , cà chua bi để nguyên hoặc cắt đôi. Dưa leo cắt tư quả rồi cắt khúc 1cm cho vừa ăn. Bắp hấp hoặc luộc trong 5 phút để làm mềm hạt, sau đó tách hạt để trộn cùng các nguyên liệu. Bỏ tất cả nguyên liệu rời vào 1 cái tô, chưa bỏ phần bơ vào.
- Pha nước sốt : cho 1 hũ sữa chua vào 1 cái tô, cho vào 3 muỗng mật ong, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu olive, trộn đều hỗn hợp.
3
Trình bày món ăn
- Ức gà sau khi luộc, để nguội trong 5 phút rồi cắt lát vừa ăn. Bỏ phần ức gà này vào tô rau củ đã cắt sẵn cùng phần bơ đã thái lát, và bắt đầu cho nước sốt vào trộn cùng.
- Đến khi các nguyên liệu đã trộn đều với nhau thì bạn đã có thể thưởng thức rồi. Vô cùng nhanh gọn phải không nào?
Món ăn này là sự hòa của vị ngọt béo, 1 chút mằn mặn của muối để át bớt độ béo của dầu và sữa chua. Bạn sẽ nhìn thấy một món ăn đầy màu sắc xanh, đỏ và vàng vô cùng bắt mắt. Vào bếp và thử ngay nhé.
- Đến khi các nguyên liệu đã trộn đều với nhau thì bạn đã có thể thưởng thức rồi. Vô cùng nhanh gọn phải không nào?
Món ăn này là sự hòa của vị ngọt béo, 1 chút mằn mặn của muối để át bớt độ béo của dầu và sữa chua. Bạn sẽ nhìn thấy một món ăn đầy màu sắc xanh, đỏ và vàng vô cùng bắt mắt. Vào bếp và thử ngay nhé.
Ghi Chú
- Trộn các nguyên liệu đều tay sẽ giúp hòa quyện với nước sốt sánh mịn.- Món ăn chỉ nên ăn riêng không ăn kèm cùng món ăn khác.
- Nếu thực hiện món ăn trong bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình thì nên để phần sốt riêng đến khi gần ăn rồi trộn để giữ được độ tươi vốn có của rau củ và thịt.
