Ngây ngất với món ngon chua ngọt béo bùi – đùi gà chiên sốt me ngon số dzách
Một ngày dài quá bận rộn với công việc khiến bạn mỏi mệt không muốn tốn quá nhiều thời gian nữa cho việc nhà và bếp núc?
Đừng lo, truy cập ngay trang web của thịt sạch nhập khẩu để thu về cho mình hàng tá công thức nấu ăn ngon thần sầu khiến bạn ngỡ ngàng và bật ngửa vì quá nhanh, quá ngon và quá tiện.
Món ăn của ngày hôm nay sẽ là đùi gà chiên sốt me, siêu mờ lem cho dù bạn rất khó tính trong chuyện ăn uống. Thử ngay nha!
Đùi gà sốt me
admin
Món ăn này mang đậm hương vị của bữa cơm gia đình với hương vị thuần túy, chua-cay-ngọt-mặn hài hòa trong từng thớ thịt, khiến bạn cứ muốn ăn hoài ăn mãi không dừng lại được. Hương vị đu đưa này sẽ làm bạn muốn ăn một rồi hai rồi lại sạch đĩa trong tích tắc.
Nguyên Liệu Chính
1000gram đùi tỏi gà
100gram Me chua
Hành tây
Tỏi
Ớt
Ngò rí
Nguyên Liệu Phụ
Đường
Muối
Chanh
Nước mắm
Tương ớt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà khi mua về, rửa sạch qua với vài lần nước. Sau đó, chà sát với muối và chanh để khử khuẩn và cho sạch bớt nhớt.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt múi cau. Ớt sắt lát để trang trí. Ngò rí bỏ gốc, rửa sạch rồi sắt nhỏ, rắc vào lúc cuối. Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn.
Me chua bỏ ra chén, rưới vào nửa chén nước nóng và dằm lấy cốt, lọc qua ray để bỏ lấy phần hột thừa.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt múi cau. Ớt sắt lát để trang trí. Ngò rí bỏ gốc, rửa sạch rồi sắt nhỏ, rắc vào lúc cuối. Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn.
Me chua bỏ ra chén, rưới vào nửa chén nước nóng và dằm lấy cốt, lọc qua ray để bỏ lấy phần hột thừa.
2
Chiên đùi gà
Đùi gà sau khi rửa sạch, chiên gà trong chảo dầu nóng ngập dầu trong khoảng 7-8 phút với lửa vừa. Chiên gà vàng đều 2 mặt và vừa chín tới, tránh để gà bị khô. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.
Không nên chiên quá lâu, vì gà sẽ bị khô không giữ được vị ngọt thịt, béo bùi.
Không nên chiên quá lâu, vì gà sẽ bị khô không giữ được vị ngọt thịt, béo bùi.
3
Đùi gà sốt me
Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào phần me đã dằm lấy nước cốt, 3 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 6 muỗng nước lọc và khuấy đều.
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà đã chiên vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt me vào nấu khoảng 7 phút.
Khi nước sốt bám đều vào gà và nước gần cạn, cho phần hành tây vào đảo đều cho mềm rồi tắt bếp.
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà đã chiên vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt me vào nấu khoảng 7 phút.
Khi nước sốt bám đều vào gà và nước gần cạn, cho phần hành tây vào đảo đều cho mềm rồi tắt bếp.
4
Trình bày món ăn
Đổ phần cánh gà chiên đã sốt me từ chảo ra đĩa. Rắc vài lát ớt đã sắt lát rắc lên trên để trang trí, thêm điểm nhấn cho món ăn. Rắc phần ngò lên cuối cùng.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.Không nên chiên gà quá lâu sẽ bị khô và cứng.
Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
