Phương Pháp Làm Món Sườn Cốt Lết Rim Mật Ong

Hâm nóng thêm tình cảm gia đình với món sườn cốt lết heo rim mật ong đầy ngọt ngào

Đã rất lâu rồi bạn chưa có được bữa cơm ấm cúng bên gia đình phải không? Nếu vậy hãy thử thực hiện món ăn trên cho bữa cơm tối hôm nay của nhà bạn. Đây chắc chắn sẽ là chất liệu gắn kết tình cảm gia đình sau bấy lâu bị dập tắt.

Đây vốn dĩ là một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình người Việt. Thế nhưng khi được trình bày trên bàn ăn hôm nay, bạn sẽ cảm thấy sự hiện diện của nó thật đặc biệt hơn hẳn. Món sườn cốt lết heo rim mật ong sẽ khiến gia đình bạn tràn ngập niềm vui trong bữa cơm hôm nay đấy.

Đọc đến đây thì chạy vào bếp thử ngay nha!

Sườn cốt lết rim mật ong

admin

Món ăn với đầy sự ngọt ngào của mật ong nguyên chất, ấm nóng và đầy tình cảm của người đầu bếp tại gia. Hương vị đậm đà nhưng chính nhất vẫn là vị ngọt sẽ tăng độ đặc trưng của món ăn của bạn. Bạn sẽ thấy món ăn này ngon hơn bất kỳ món ăn nào bạn đã từng được thưởng thức trước đó. Hãy nghĩ mà xem có phải như vậy không nhé!

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian nấu

20 phút

Khẩu phần

4 người

Tổng thời gian

35 phút

Nguyên Liệu Chính

• 1 kg sườn cốt lết heo

• 2 cọng Hành lá

• 2 tép tỏi

• 2 củ hành tím

• 3 muỗng mật ong nguyên chất

• 1 phần lòng trắng trứng gà

Nguyên Liệu Phụ

• 2 muỗng Hạt nêm

• 3 muỗng Nước mắm

• 2 muỗng dầu hào

• 1 muỗng Bột ngọt

• 2 muỗng tương ớt

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế món ăn

Sau khi mua sườn cốt lết heo, bạn rã đông và rửa sạch qua với vài lần nước. Sau đó, trụng sơ sườn cùng nước sôi trong 5 phút để khử mùi hôi và khử khuẩn.

Tỏi và hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ớt trái rửa sạch và đập dập, sau đó bằm nhuyễn. Để lại một phần để dùng trang trí lúc cuối món ăn.

Hành lá rửa sạch, sắt nhỏ dùng trang trí.

2

Ướp sườn

Sườn cốt lết sau khi được sơ chế sạch sẽ, đem ướp cùng một muỗng cà phê hạt nêm, hai muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê dầu hào, một muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng mật ong và phần hành tỏi băm. Trộn đều tất cả và để thịt nghỉ trong vòng 10 phút.

Bạn lưu ý không ướp thịt cùng đường và nên dùng thêm phần lòng trắng trứng để thịt được mềm.

3

Sườn rim mật ong

Bắc chảo lên bếp và đổ vào một lượng dầu vừa đủ. Bỏ vào phần hành tỏi cùng sả ớt phi thơm đến khi vàng giòn.

Lúc này bạn bắt đầu bỏ phần sườn cốt lết heo đã ướp vào, áp chảo hai mặt đến khi vàng đều thì cho vào nửa chén nước trắng. Bạn nêm nếm sườn liên tục và cho dần phần gia vị còn lại. Tương ớt sẽ giúp cho món ăn có màu sắc đẹp mắt.

Đun sôi đến khi phần nước gần cạn, bạn cho vào luôn phần hành lá để tạo điểm nhấn. Khi cạn nước thì tắt bếp. Cả quá trình diễn ra trong vòng 15 phút.

4

Thành phẩm

Sườn mềm và thấm gia vị, thơm lừng nức mũi, màu sắc đẹp mắt cũng vô cùng cuốn hút. Bạn trình bày ra một chiếc đĩa nhỏ, để lên 2 trái ớt hiểm.

Vậy là món sườn cốt lết rim mật ong đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!

Ghi Chú

Món ăn nên được ăn kèm cùng cơm nóng.

Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.

Ướp sườn cùng lòng trắng trứng gà sẽ giúp phần thịt mềm mại hơn.