Chinh phục mọi thành viên trong gia đình với món gỏi gà bắp cải độc đáo và lạ miệng
Có phải trong thực đơn ăn uống của gia đình bạn rất hiếm khi xuất hiện món gỏi, đặc biệt là nguyên liệu làm từ gà?
Vậy thì hãy hôm nay theo chân thịt sạch nhập khẩu, cùng mình thực hiện món “gỏi gà trộn bắp cải” siêu cấp đơn giản và ngon miệng đãi cả nhà bạn nhé!
Đọc xong công thức dưới đây thì vào bếp cùng mình thôi!
Gỏi gà bắp cải
admin
Các món gỏi với thịt gà luôn được xem là món ăn bổ dưỡng, không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất từ nguyên liệu thịt gà, bên cạnh đó còn có từ các loại rau xanh được chế biến cùng. Bận sẽ cảm nhận được vị chua ngọt mặn hài hòa dễ ăn cho mọi lứa tuổi đều ưa thích.
Nguyên Liệu Chính
4 đùi tỏi gà
Nửa bắp cải trắng
Nửa bắp cải tím
Rau răm
Cà rốt
Hành phi
Đậu phộng
Nguyên Liệu Phụ
Nước mắm
Tỏi
Ớt
Đường
Giấm
Chanh
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Gà sau khi mua về, rửa sạch qua với nước. Sau đó luộc gà trong vòng 15 phút cho gà chín. Vớt gà ra và để nguội.
Bắp cải trắng và tím bào mỏng, sau đó ngâm trong thau nước đá lớn để giữ được độ giòn của nguyên liệu. Sau khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi vừa ăn. Rau răm mua về vặt lấy lá, sau đó rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng tách vỏ sau đó rang trên bếp với lửa vừa và đảo đều để tránh bị cháy. Khi đã rang xong giã nhỏ phần đậu phộng để trộn vào lúc sau.
Bắp cải trắng và tím bào mỏng, sau đó ngâm trong thau nước đá lớn để giữ được độ giòn của nguyên liệu. Sau khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi vừa ăn. Rau răm mua về vặt lấy lá, sau đó rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng tách vỏ sau đó rang trên bếp với lửa vừa và đảo đều để tránh bị cháy. Khi đã rang xong giã nhỏ phần đậu phộng để trộn vào lúc sau.
2
Pha nước sốt trộn gỏi
Dùng một cái chén và bỏ vào 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 8 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.
Sau đó cho phần tỏi ớt sắt nhuyễn bỏ vào cuối cùng.
Sau đó cho phần tỏi ớt sắt nhuyễn bỏ vào cuối cùng.
3
Chế biến món ăn
Gà sau khi luộc và để nguội, bắt đầu đem xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
Dùng một cái thau lớn để đựng tất cả nguyên liệu vào trộn đều. Lần lượt bỏ vào thịt gà xé nhỏ, rau bắp cải, cà rốt vào trộn đều với nước sốt trước và vắt vào 1 trái chanh để tạo vị .
Bạn nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn, sau đó tiếp tục bỏ vào phần rau răm trộn đều lại lần cuối.
Dùng một cái thau lớn để đựng tất cả nguyên liệu vào trộn đều. Lần lượt bỏ vào thịt gà xé nhỏ, rau bắp cải, cà rốt vào trộn đều với nước sốt trước và vắt vào 1 trái chanh để tạo vị .
Bạn nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn, sau đó tiếp tục bỏ vào phần rau răm trộn đều lại lần cuối.
4
Trình bày món ăn
Bạn dùng một đĩa sâu lòng lớn để phần gỏi trộn ra đĩa. Rắc lên phía trên hành phi, đậu phộng rang để trang trí. Phần nước sốt trộn còn thừa bạn dùng để chấm và ăn kèm cùng gỏi.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn sẽ nhìn thấy một món ăn hội tụ đủ màu sắc tươi mới : xanh, tím, trắng, đỏ, vô cùng đẹp mắt và ngon miệng phải không nào?
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn sẽ nhìn thấy một món ăn hội tụ đủ màu sắc tươi mới : xanh, tím, trắng, đỏ, vô cùng đẹp mắt và ngon miệng phải không nào?
