Ngon bá cháy bọ chét với món cánh gà sốt me đánh gục bạn với hương vị khó tả
Dù bạn là ai, thuộc giới tính nào, hay tầng lớp nào trong xã hội, tôi nghĩ rằng bạn vẫn sẽ tấm tắc khen ngon với món ăn siêu cấp ngon miệng này. Hương vị ngọt ngào xoa dịu đi cái chua của me tạo nên điểm đặc trưng cho món ăn lần này.
Cánh gà sốt me chắc hẳn sẽ cướp lấy trái tim bạn trong một thời gian dài đấy. Theo dõi ngay công thức dưới đây để thực hiện cho người mình yêu thương, bạn nhé!
Cánh Gà Sốt Me
admin
Cánh gà được chiên qua một lớp dầu, sau đó được sốt cùng với lớp me chua ngọt sánh mịn dịu dàng. Một bữa cơm tối thật ngọt ngào và tình cảm với món ăn trứ danh này, ngon hết sảy phải không nào? Vào bếp và thử ngay nhé các bạn.
Nguyên Liệu Chính
1kg cánh gà
100gram Me chua
Tỏi
Ớt
Hành tây
Nguyên Liệu Phụ
Đường
Nước mắm
Tương ớt
Muối
Chanh
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà khi mua về, rửa sạch qua với vài lần nước.Sau đó, chà sát với muối và chanh để khử khuẩn và sạch nhớt.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt múi cau. Ớt sắt lát để trang trí.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn. Me chua bỏ ra chén, rưới vào 7 muỗng nước nóng và dằm lấy cốt, lọc qua ray để bỏ lấy phần hột thừa.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt múi cau. Ớt sắt lát để trang trí.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn. Me chua bỏ ra chén, rưới vào 7 muỗng nước nóng và dằm lấy cốt, lọc qua ray để bỏ lấy phần hột thừa.
2
Chiên cánh gà
Cánh gà sau khi rửa sạch, chiên gà trong chảo dầu nóng ngập dầu. Chiên gà vàng đều 2 mặt và vừa chín tới, tránh để gà bị khô. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.
Không nên chiên quá lâu, chỉ nên chiên trong khoảng 10 phút.
Không nên chiên quá lâu, chỉ nên chiên trong khoảng 10 phút.
3
Cánh gà chiên sốt me
Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào phần me đã dằm lấy nước cốt, 3 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 6 muỗng nước lọc và khuấy đều.
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào nấu khoảng 7 phút.
Khi nước sốt bám đều vào gà và nước gần cạn, cho phần hành tây vào đảo đều cho mềm rồi tắt bếp.
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào nấu khoảng 7 phút.
Khi nước sốt bám đều vào gà và nước gần cạn, cho phần hành tây vào đảo đều cho mềm rồi tắt bếp.
4
Trình bày món ăn
Đổ phần cánh gà chiên đã sốt me từ chảo ra đĩa. Rắc vài lát ớt đã sắt rắc lên trên để trang trí, thêm điểm nhấn cho món ăn.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.Không nên chiên gà quá lâu sẽ bị khô và cứng.
Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
