Công Thức Ngon Tuyệt Làm Món Miến Xào Thịt Băm

Đổi món cho bữa ăn thêm nhiều hương vị với món miến xào thịt bằm ngon mê ly

Hôm nay khẩu vị của gia đình bạn cần đổi mới, không muốn thưởng thức cơm nhà và bạn cần chế biến với một món ăn khác cho bữa cơm gia đình. Vậy thì món ăn trên là một sự hoàn hảo đấy. Vừa no bụng lại tiết kiệm chi phí, quá ư là hợp lí rồi phải không nào.

Miến xào thịt bằm với công thức vô cùng đơn giản như dưới đây chắc chắn sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình được thưởng thức một bữa ăn ngon lại đầy dưỡng chất. Mặc dù chỉ chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng hưng vị đem lại thì không thể đùa được đâu. Tham khảo công thức rồi vào bếp thực hiện ngay bạn nhé.

Nào hãy vào bếp thực hiện cùng thịt sạch nhập khẩu ngay thôi nào!

Miến xào thịt xay

admin

Món ăn này không chỉ có màu sắc bắt mắt từ các màu sắc kết hợp từ các loại rau củ thơm ngon, nhưng hương vị đem đến cũng là thứ không thể bàn cải. Vị ngọt từ rau cùng đậm đà thơm lừng từ phần thịt băm ướp đẫm. Lại thêm nước sốt thần thánh khiến ai cũng mê đắm. Món ăn ngon thế này làm sao có thể bỏ lỡ được chứ, phải không nào?

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian nấu

20 phút

Khẩu phần

3 người

Tổng thời gian

35 phút

Nguyên Liệu Chính

500g nạc đùi heo
3 vắt miến dong
1 trái cà rốt
1 bó rau cải ngọt
1 quả ớt chuông
Hành lá
2 củ Tỏi
2 Hành củ

Nguyên Liệu Phụ

Muối
Bột ngọt
Hạt nêm
Tiêu
Nước mắm
Đường
Nước tương
Dầu hào
Dầu ăn

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt nạc đùi về, rửa sạch qua với nước. Sau đó, bạn đem trụng sơ thịt cùng nước sôi trong 2-3 phút để khử mùi hôi và khử khuẩn. Xay hoặc băm thịt ra thật nhỏ để làm thịt xay.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch sau đỏ bào sợi. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt sợi nhỏ. Cải ngọt bỏ gốc, cắt khúc 4-5cm rồi rửa sạch qua 2 lần nước.

Tỏi và hành củ bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn để ướp cùng thịt. Chừa lại một phần làm sốt cà chua.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch sắt khúc 1cm.

Ướp thịt và trụng rau

Miến dong đem rửa qua nước lạnh, sau đó đem ngâm trong nước lạnh trong 10 phút để miến được mềm, dễ chế biến hơn.

Thịt sau khi sơ chế đem ướp cùng phần hành tím băm nhỏ, cho vào thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu, trộn đều và để thịt ướp trong 10 phút.

Trong lúc đó, bắt một nồi nước sôi để trung sơ rau cải cùng cà rốt qua cho chín. Trụng trong vòng 1 -2 phút rồi vớt rau ra để ráo.

Pha nước sốt cùng nửa chén nước, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường để bỏ vào xào miến.

Chế biến nguyên liệu

Bắc chảo lên và đổ vào một lượng dầu vừa đủ. Đến khi dầu nóng, bạn cho vào phần hành tỏi vào phi đến khi tất cả vàng giòn.

Lúc này bạn cho vào phần thịt xay đã ướp, tơi đều phần thịt tránh để dính cục, xào cho đến khi thịt gần chín thì bỏ vào phần rau cải và cà rốt, ớt chuông. Cho vào 3 muỗng nước sốt để gia vị ngấm đều vào rau.

Đảo khoảng 2 phút, bạn cho phần miến dong vào vào đảo đều tay. Lúc này miến rất nhanh chín nên bạn nhanh tay bỏ phần nước sốt còn lại rưới đều quanh phần miến xào. Trộn đều tây tất cả nguyên liệu.

Khi tất cả đã mềm và chín tới, bạn có thể tắt bếp. Rắc chút hành lá để trang trí.

Thành phẩm

Bạn dọn ra đĩa phần miến xào, cho phần thịt băm lên trên cùng, rắc chút hành lá xung quanh. Thêm xíu tiêu cho dậy vị.

Nếu khẩu vị gia đình bạn ăn mặn, bạn có thể cho kèm thêm một chén nước tương ớt sắt sẽ rất tuyệt vời.

Vậy là món miến xào thịt bằm đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!

Ghi Chú

Món ăn nên được ăn liền để tránh miến bị khô.

Gia giảm gia vị và số lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị gia đình bạn