Đu đưa với vị giác của bạn với món đùi gà nướng mật ong ngon khó cưỡng lại được
Có phải cuối tuần này, bạn và gia đình có cuộc hẹn đi dã ngoại cùng những đứa trẻ. Nhưng là bếp chính trong gia đình, khâu chuẩn bị đồ ăn cũng vô cùng quan trọng bởi vì phải làm món nào đó đúng vị, đúng chủ đề lại còn gọn gàng cho ngày đó.
Thế thì tham khảo món ăn dưới đây và ướp sẵn một phần thịt đùi gà cho ngày picnic đấy thêm trọn vẹn nhé! Chỉ cần bắc một bếp than nóng ấm đỏ hồng, phần thịt gà được rực cháy dưới bếp than và hương thơm lan tỏa cả khu sẽ khiến bạn mãn nguyện lắm đấy.
Nào thử ngay thôi.
Đùi gà nướng mật ong
admin
Đùi gà đã ướp tẩm gia vị được nướng trên bếp than hồng rực cháy, làm xao xuyến bao con tim. Cái vị thơm thoát ra từ miếng thịt nóng râm ran thực sự là biết chiều lòng mọi người. Vị ngọt cùng vị béo của thịt gà quả thực là đúng gu cho ngày dã ngoại ngoài trời đầy thư thái.
Nguyên Liệu Chính
1kg đùi tỏi gà
Mật ong
Tỏi
Hành
Gừng
Đậu bắp
Cà tím
Nguyên Liệu Phụ
Nước mắm
Tiêu
Hạt nêm
Bột ngọt
Dầu hào
Muối
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà sau khi mua về rửa qua với nước cho sạch. Có thể chà sát với muối để khử khuẩn.
Tỏi, Hành, Gừng cạo vỏ, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để dùng ướp với gà.
Đậu bắp cắt cuống, sau đó rửa sạch, cắt khúc 3cm. Cà tím cắt cuống, rửa sạch, rau đó cắt khúc làm tư, rồi chẻ tư từng khúc.
Tỏi, Hành, Gừng cạo vỏ, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để dùng ướp với gà.
Đậu bắp cắt cuống, sau đó rửa sạch, cắt khúc 3cm. Cà tím cắt cuống, rửa sạch, rau đó cắt khúc làm tư, rồi chẻ tư từng khúc.
2
Ướp nguyên liệu
Xay nguyễn tỏi, gừng, hành tím cho vào chung với phần đùi gà. Tiếp tục cho vào 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt rồi trộn đều.
Ướp thịt gà và các loại rau củ cùng nhau để rau củ cũng thấm đều.
Ướp gà tối thiểu trong 30 phút cho thấm gia vị rồi đem nướng. Nếu có thể ướp qua đêm gia vị sẽ thấm đều hơn và tăng hương vị của món ăn.
Ướp thịt gà và các loại rau củ cùng nhau để rau củ cũng thấm đều.
Ướp gà tối thiểu trong 30 phút cho thấm gia vị rồi đem nướng. Nếu có thể ướp qua đêm gia vị sẽ thấm đều hơn và tăng hương vị của món ăn.
3
Chế biến nguyên liệu
Với món nướng này, bạn có thể chế biến bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc bếp than hồng đều đem đến hương vị nguyên bản của món ăn. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là khi bạn nướng gà trên bếp than hồng.
Nếu bạn dùng lò nướng, bạn bật lò nướng và set nhiệt độ 120 độ C để hâm nóng lò trước khi nướng. Sau đó đặt gà đã ướp vào lò và bắt đầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút đầu. Sau đó lật mặt gà và các nguyên liệu rau củ và set cùng độ trong 10 phút tiếp theo. Tương tự các bước với nồi chiên không dầu.
Với cách truyền thống là nướng bằng bếp than hồng, bạn quét một lớp dầu ăn lên phần đùi gà trước khi nướng để tránh bám dính. Nướng mỗi mặt trong 5 phút. Nhớ lật đều để gà không bị cháy.
Nếu bạn dùng lò nướng, bạn bật lò nướng và set nhiệt độ 120 độ C để hâm nóng lò trước khi nướng. Sau đó đặt gà đã ướp vào lò và bắt đầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút đầu. Sau đó lật mặt gà và các nguyên liệu rau củ và set cùng độ trong 10 phút tiếp theo. Tương tự các bước với nồi chiên không dầu.
Với cách truyền thống là nướng bằng bếp than hồng, bạn quét một lớp dầu ăn lên phần đùi gà trước khi nướng để tránh bám dính. Nướng mỗi mặt trong 5 phút. Nhớ lật đều để gà không bị cháy.
4
Trình bày món ăn
Sau khi nướng gà và các nguyên liệu khác đã chín tới, bạn vớt ra lần lượt và xếp lên đĩa lớn.
Vậy là món ăn đã hoàn thành xong rồi đầy, với đầy đủ màu sắc và hương vị đậm đà, chúc bạn sẽ có một buổi picnic thật tuyệt vời nhé!
Vậy là món ăn đã hoàn thành xong rồi đầy, với đầy đủ màu sắc và hương vị đậm đà, chúc bạn sẽ có một buổi picnic thật tuyệt vời nhé!
Ghi Chú
Gà nướng ở nhiệt độ vừa phải để không bị cháy khét và quá khô.Món ăn được ăn cùng với cơm hoặc ăn không.
