Mới lạ và độc đáo lại dễ dàng thực hiện với món đùi gà rim nước mắm mằn mặn ăn bắt cơm vô cùng.
Có bao giờ bạn thử nghĩ với một kg đùi gà bạn mua tại siêu thị hay trên các trang web có thể làm món gì ngon cho cả gia đình tối nay không?
Đó là một điều đáng phải suy nghĩ đúng không? Yên tâm nhé, thịt sạch nhập khẩu sẽ giúp bạn điều này. Không chỉ là đơn vị cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng cho bạn, chúng tôi còn đem đến các công thức chế biến ngon miệng và hợp khẩu vị nhà bạn.
Vào bếp và thử ngay món đùi gà rim nước mắm cho thực đơn ngày hôm nay nha.
Đùi gà rim nước mắm
admin
Những chiếc đùi gà được rim với nước sốt ngọt ngọt mặn mặn ngon không thể tả, áo đều với lớp sốt đẫm vị, màu sắc bắt mắt khiến bao con tim xao xuyến và hút hồn. Từng miếng thịt lan tỏa mùi thơm khắp gian bếp đánh thức vị giác của bạn.
Nguyên Liệu Chính
1kg đùi tỏi gà
Tỏi
Ớt
Rau xà lách xoong
Hành tây
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Tương ớt
Nước mắm
Đường
Bột ngọt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà khi mua về, rửa sạch qua với vài lần nước sau đó, chà sát với muối và chanh để khử khuẩn đùi gà.
Xà lách xoong rửa sạch qua 2 lần nước rồi ngâm muối cho sạch khuẩn. Sau đó vớt ra rửa lại 1 lần nước nữa cho bớt vị mặn, sau đó để ráo.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn cùng ớt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch , cắt múi cau.
Xà lách xoong rửa sạch qua 2 lần nước rồi ngâm muối cho sạch khuẩn. Sau đó vớt ra rửa lại 1 lần nước nữa cho bớt vị mặn, sau đó để ráo.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn cùng ớt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch , cắt múi cau.
2
Ướp thịt gà, pha nước sốt
Thịt gà sau khi sơ chế đem ướp cùng 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tỏi ớt băm, 1 muỗng bột ngọt cho thấm đều gia vị trước khi rim.
Ướp thịt trong vòng 15 phút thì có thể đem rim trên bếp.
Trong lúc ướp thịt, bạn tranh thủ pha nước sốt ướp gà: cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường và 6 muỗng nước lọc, khuấy đều.
Ướp thịt trong vòng 15 phút thì có thể đem rim trên bếp.
Trong lúc ướp thịt, bạn tranh thủ pha nước sốt ướp gà: cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường và 6 muỗng nước lọc, khuấy đều.
3
Đùi gà rim nước mắm
Bắc chảo và để lửa vừa, cho vào 3 muỗng dầu ăn. Cho phần tỏi băm vào đảo xơ cho dậy mùi thơm và tỏi vàng đều.
Cho phần thịt gà đã ướp vào chảo, áp chảo đều 2 mặt cho đến khi thịt gà săn lại và vàng xém đôi chỗ thì bắt đầu cho nước sốt vào rim trong 15 phút cho đến khi gần cạn nước.
Cho hành tây vào và đảo đều cho đến khi hành tây mềm và chín đều. Nước sốt đã cạn và bám vào đùi gà thì tắt bếp
Cho phần thịt gà đã ướp vào chảo, áp chảo đều 2 mặt cho đến khi thịt gà săn lại và vàng xém đôi chỗ thì bắt đầu cho nước sốt vào rim trong 15 phút cho đến khi gần cạn nước.
Cho hành tây vào và đảo đều cho đến khi hành tây mềm và chín đều. Nước sốt đã cạn và bám vào đùi gà thì tắt bếp
4
Trình bày món ăn
Vớt phần đùi gà rim nước mắm ra đĩa. Rắc vài lát ớt sắt lát trên để trang trí.
Bạn trang trí phần xà lách xoong xung quanh cho đẹp mắt. Thêm màu sắc sinh động cho món ăn.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công !
Bạn trang trí phần xà lách xoong xung quanh cho đẹp mắt. Thêm màu sắc sinh động cho món ăn.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công !
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn
