Hướng Dẫn Cách Làm Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Rau Củ

Gợi ý cho thực đơn tiệc BBQ nhà bạn thêm nhiều sắc màu với ba chỉ bò mỹ cuộn rau củ

Cuối tuần là dịp thích hợp nhất để bạn bè, người thân cùng nhau xum họp đúng không nào? Vậy thì không thể nào bỏ lỡ một bữa tiệc BBQ đúng nghĩa cho nhưng dịp này rồi. Bạn đã nghxi ra món ăn nào cho bữa tiệc lần này chưa? Nếu chưa thì tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Món ăn đơn giản lại dễ làm này chỉ cần 1kg ba chỉ bò mỹ  kết hợp cùng các loại rau củ với nhiều màu sắc khác nhau tạo nên hương vị đỉnh cao . Tuy nhiên, nói qua cùng phải nói lại, món ăn này phải nói một khi đã ăn là hết nước chấm.

Vào bếp cùng mình thực hiện món ăn này nào!

Ba chỉ bò mỹ cuộn rau củ

admin

Món ăn với hương vị thơm ngon, vô cùng bổ dưỡng với đầy đủ các chất được cung cấp từ các loại rau củ như cà rốt, dưa leo, củ cải, su hào,... vừa tạo được màu sắc đẹp mắt cho món ăn, vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng nhân vật chính vẫn phải nhắc đến bò mỹ mà đúng không nào? Từng miếng thịt được ướp đậm đà khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt cùng vị giòn từ rau củ đối lập vô cùng thích thú.

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian nấu

20 phút

Khẩu phần

4 người

Tổng thời gian

35 phút

Nguyên Liệu Chính

• 1 kg ba chỉ bò Mỹ

• 1 củ cà rốt

• 1 củ su hào

• 1 quả dưa leo

• 1 củ cải trắng

• 3 Củ tỏi

• Ớt sừng

• Hành lá

Nguyên Liệu Phụ

• Muối

• Tiêu

• Đường

• Nước tương

• Bơ

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Ba chỉ bò mỹ cấp đông sau khi mua về, bạn rã đông cho mềm thịt và xé bao bì, rửa qua với một lần nước sạch và vớt ra để ráo, bắt đầu đem ướp cùng gia vị cho thấm.

Cà rốt , su hào, dưa leo, củ cải trắng bạn bào vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi nhỏ các loại nguyên liệu này. Khi bào sợi, rau củ sẽ cuốn hơn, tạo hình món ăn sẽ đẹp mắt hơn nhiều.

Ớt sừng cắt cuống, rửa sạch, sau đó tỉa nhỏ thành những sợi nhỏ để cuốn cùng thịt đã ướp. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn để ướp cùng thịt.

2

Ướp và cuộn thịt bò

Phần thịt ba chỉ sau khi sơ chế bạn đem ướp cùng hỗn hợp sau : Cho vào 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.

Sau 15 phút ướp bạn dùng một cái thớt lót dưới, đặt từng miếng bò lên và tỉ mỉ đặt từng sợi rau củ vào giữa, gồm cà rốt, ớt sừng, su hào, củ cải trắng, hành lá và dưa leo rồi sau đó cuộn tròn dải thịt thật chắc.

Làm lần lượt cho đến khi hết thịt và rau rủ bạn sẽ được khoảng 20-30 cuốn thịt đẹp mắt và ngon lành.

3

Bò cuộn rau củ nướng

Bạn bắc vỉ nướng lên và cho đun nóng 3 muỗng bơ lạt cho tan chảy.

Lúc này bạn bắt đầu cho từng cuốn thịt rau củ được quét qua 1 lớp bơ rồi đặt lên vỉ nướng. Hoặc bạn có thể đổ trực tiếp phần bơ nướng lên vỉ cho tan ra rồi đặt cuốn thịt lên và nướng.

Vì thịt ba chỉ mỏng và rất nhanh chín nên bạn chỉ cần lật đều các mặt sau cho thịt co lại và đổi máu nâu sẫm có chút cháy xem là thịt đã chín. Rau củ cũng vừa chín tới bạn có thể gắp ra đĩa và thưởng thức ngay.

4

Thành phẩm

Chỉ mất khoảng 20-30 phút để thưởng thức một món ăn ngon thfi ngại gì mà không thử bạn nhỉ. Từng cuộn thịt đẹp mắt với phần thịt ba chỉ mềm tan, cuộn cùng rau giòn giòn. Chấm cùng một chén nước tương mặn ngọt là hết ý.

Vậy là món ba chỉ bò cuộn rau củ đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!

Ghi Chú

Rã đông thịt bò bằng nước lạnh cùng một nhúm muối và ngâm trong vòng 10-15 phút.

Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.