Thử ngay công thức mới lạ ba chỉ bò mỹ né bông thiên lý cho ngày cuối tuần rộn rã
Cuối tuần đến rồi, đây chính là thời gian thích hợp cho bạn hội họp bạn bè cùng nhau trò chuyện thân mật đấy. Thế nhưng cần phải có một lý do chứ nhỉ? Đây đây, món ăn này sẽ là lý do thích hợp nhất rồi. Tham khảo dưới đây bạn nhé!
Món ăn này vừa dễ chế biến lại vô cùng thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê. Nguyên liệu chỉ cần ba chỉ bò mỹ cùng bông thiên lý, bạn đã có ngay một món nhậu đỉnh cao. Tuy nhiên, nói qua cùng phải nói lại, ăn ngon quá mà có bị ghiền thì đừng trách thịt sạch nhập khẩu đấy nhé!
Vào bếp cùng mình thực hiện món ăn này nào!
Ba chỉ bò né bông thiên lý
admin
Món ăn này tuy có cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị không đùa được đâu. Điểm nhấn chính nằm ở phần thịt ba chỉ bò thơm ngon được tẩm ướp với công thức tuyệt hảo, làm cho những miếng bò trở nên mềm mại và thấm đượm gia vị, kết hợp cùng vị giòn giòn của bông thiên lý và độ béo ngậy thơm lừng của bơ là hết ý.
Nguyên Liệu Chính
1 kg ba chỉ bò Mỹ
300-400 gram bông thiên lý
3 Củ tỏi
Hành tây
Ớt hiểm
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Tiêu
Đường
Nước tương
Dầu hào
Bột ngọt
Bơ lạt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Ba chỉ bò mỹ cấp đông sau khi mua về, bạn rã đông cho mềm thịt và xé bao bì, rửa qua với một lần nước sạch và vớt ra để ráo, bắt đầu đem ướp cùng gia vị cho thấm.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn để ướp cùng thịt. Bông thiên lý mua về bạn rửa qua với 3 lần nước cho sạch cặn bám, ngâm muối 10 phút, rồi vớt ra để ráo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi mắt múi cau.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn để ướp cùng thịt. Bông thiên lý mua về bạn rửa qua với 3 lần nước cho sạch cặn bám, ngâm muối 10 phút, rồi vớt ra để ráo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi mắt múi cau.
2
Ướp thịt bò
Phần thịt ba chỉ sau khi sơ chế bạn đem ướp cùng hỗn hợp sau : Cho vào 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.
Công đoạn ướp thịt bò giúp thịt bò mềm mại và thấm gia vị hơn.
Công đoạn ướp thịt bò giúp thịt bò mềm mại và thấm gia vị hơn.
3
Bò né
Bạn bắc chảo lên và cho vào 3 muỗng bơ lạt. Kho bơ đa tan chảy, bạn cho vào phần tỏi nguyên phi thơm cho đến khi vàng giòn.
Lúc này bạn bắt đầu bỏ phần ba chỉ bò mỹ đã ướp vào và đảo đều cho đến khi thịt săn lại và chuyển màu đẹp mắt. Sau đi đảo được khoảng 3 phút, bạn hãy xếp thịt dạt sang một bên và cho bông thiên lý vào đảo cùng, phần nước thịt lúc ướp còn dư, bạn có thể tươi lên bông thiên lý một ít cho đậm vị.
Khi bông thiên lý đã mềm, bạn cho các múi hành tây vào đảo cùng khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Lúc này bạn bắt đầu bỏ phần ba chỉ bò mỹ đã ướp vào và đảo đều cho đến khi thịt săn lại và chuyển màu đẹp mắt. Sau đi đảo được khoảng 3 phút, bạn hãy xếp thịt dạt sang một bên và cho bông thiên lý vào đảo cùng, phần nước thịt lúc ướp còn dư, bạn có thể tươi lên bông thiên lý một ít cho đậm vị.
Khi bông thiên lý đã mềm, bạn cho các múi hành tây vào đảo cùng khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Bạn cho phần bò né bông thiên lý ra đĩa. Chuẩn bị thêm một chén nước tương ớt để chấm cùng cho đậm đà. Món ăn được ăn kèm cùng bánh mì là chuẩn vị.
Vậy là món bò né bông thiên lý đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Vậy là món bò né bông thiên lý đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Ghi Chú
Rã đông thịt bò bằng nước lạnh cùng một nhúm muối và ngâm trong vòng 10-15 phút.Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
Món ăn thích hợp ăn kèm cùng bánh mì.
