Món canh kim chi chuẩn vị hàn siêu đơn giản và chất lượng với ba chỉ bò mỹ
Bữa nay bạn có muốn thay đổi khẩu vị gia đình mình một chút cùng món canh kim chi ba chỉ bò không? Thật sự rất ngon miệng và mới lạ nếu như gia đình bạn đang cần một món ăn với màu sắc mới. Hãy thử đọc qua công thức dưới đây bạn nhé!
Ba chỉ bò mỹ sẽ vô cùng hợp với các món canh chua cay rõ vị như canh kim chi của Hàn, và tưởng chừng như các nguyên liệu xuất hiện trong món ăn này được sinh ra dành cho nhau vậy. Bạn sẽ hoàn toàn bị đánh gục bởi hương vị món ăn này đem lại đấy, vì ngoài vị chua cay điển hình từ cà chua, thịt bò cũng là ngôi sao sáng ngày hôm nay.
Vào bếp cùng mình thực hiện món ăn này nào!
Canh kim chi ba chỉ bò mỹ
admin
Món ăn với vị chua đặc trưng từ cải thảo lên men, lại có vị cay từ ớt hàn quốc vô cùng thích hợp để ăn cùng cơm. Phần nước dùng đậm đà, vô cùng cuốn hút này sẽ khiến bạn không dừng lại được một khi đã thưởng thức. Nhưng điểm đặc biệt phải kể đến là topping bò mỹ siêu mềm, siêu béo chắc chắn cuốn hút khẩu vị của bạn. Thử ngay bạn nhé!
Nguyên Liệu Chính
1 kg ba chỉ bò Mỹ
100 gram kim chi
150 gram tàu hũ non
3 Củ tỏi
Ớt sừng
Hành baro
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Tiêu
Đường
Nước tương
Dầu ăn
Tương ớt hàn quốc
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Ba chỉ bò mỹ cấp đông sau khi mua về, bạn rã đông cho mềm thịt và xé bao bì, rửa qua với một lần nước sạch và vớt ra để ráo, bắt đầu đem ướp cùng gia vị cho thấm: 2 muỗng tỏi, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng muối và tiêu, trộn đều và ướp trong 15 phút.
Hành baro bỏ gốc, rửa sạch rồi bạn sắt thành từng sợi dài mảnh. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn để ướp cùng thịt. Ớt sừng cắt cuống, rửa sạch, sau đó tỉa nhỏ thành những sợi nhỏ để trang trí cho món ăn này thêm màu sắc.
Kim chi bạn vớt từ hũ ra thì cho ra chén, chắt thêm một phần nước để nấu canh
Hành baro bỏ gốc, rửa sạch rồi bạn sắt thành từng sợi dài mảnh. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn để ướp cùng thịt. Ớt sừng cắt cuống, rửa sạch, sau đó tỉa nhỏ thành những sợi nhỏ để trang trí cho món ăn này thêm màu sắc.
Kim chi bạn vớt từ hũ ra thì cho ra chén, chắt thêm một phần nước để nấu canh
2
Chế biến món ăn
Bạn bắc chảo và cho vào 2-3 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho phần tỏi bằm vào phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào đảo trước cho nóng trong khỏang 2-3 phút.
Dọn thịt bò qua một bên bạn xếp phần đậu hủ non vào 1 góc, góc còn lại là kim chi. Đổ vào 1 lít nước và đun sôi trong khoảng 15 phút.
Lúc này bạn nêm nếm cùng 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng nước tương và 1 muỗng đường. Khi gia vị tan và thấm vào nước dùng bạn nếm lại cho vừa vị thì rắc phần hành baro cùng ớt sừng lên trên trang trí thì có thể tắt bếp.
Dọn thịt bò qua một bên bạn xếp phần đậu hủ non vào 1 góc, góc còn lại là kim chi. Đổ vào 1 lít nước và đun sôi trong khoảng 15 phút.
Lúc này bạn nêm nếm cùng 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng nước tương và 1 muỗng đường. Khi gia vị tan và thấm vào nước dùng bạn nếm lại cho vừa vị thì rắc phần hành baro cùng ớt sừng lên trên trang trí thì có thể tắt bếp.
3
Thành phẩm
Món canh kim chi cùng ba chỉ bò mỹ đã hoàn thành với hương vị thơm ngon, nóng hổi. Sới ngay một chén cơm, chan một xíu nước canh và gắp 1 miếng bò, cảm nhận đầu tiên chính là thiên đường trước mặt bởi vị của món ăn này.
Công thức siêu đơn giản này chắc chắn dù là người chưa vào bếp cũng có thể làm thành công. Hãy đọc qua công thức trên và vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Công thức siêu đơn giản này chắc chắn dù là người chưa vào bếp cũng có thể làm thành công. Hãy đọc qua công thức trên và vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Ghi Chú
Rã đông thịt bò bằng nước lạnh cùng một nhúm muối và ngâm trong vòng 10-15 phút.Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
Món ăn rất thích hợp ăn cùng cơm trắng.
