Hướng Dẫn Cách Nấu Nạm Bò Kho Sả Ớt

Thử ngay công thức siêu hấp với nạm bò siêu cay siêu hấp dẫn ngon mê li

Bạn đã tham khảo qua rất nhiều công thức chế biến món nhậu cho gia đình nhưng vẫn chưa tìm ra được một món ngon ưng ý. Không sao, bài viết này sẽ giúp bạn, với công thức chế biến món với nạm bò siêu đơn giản.  Theo dõi công thức dưới đây nha bạn ơi.

Phần nạm bò là phần thịt mềm, chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình. Không chỉ dùng để nấu bún miến phở, món thịt này sẽ giúp bạn chinh phục được khẩu vị của nhiều người

Mời bạn vào bếp thực hiện cùng mình nha!

Nạm bò kho sả ớt

Nạm bò kho sả ớt

admin
Đây là một món ăn ngon với hương vị đặc trưng của phần thịt nạm bò, được tẩm ướp công phu, thơm ngon đến từng thớ thịt. Đặc biệt là phần sả ớt được tẩm ướp đậm đà sẽ càng kích thích vị giác của bạn. Thử ngay công thức này để có một bữa ăn ngon bạn nhé!
Thời gian chuẩn bị
30 phút
Thời gian nấu
25 phút
Khẩu phần
4 người
Tổng thời gian
55 phút

Nguyên Liệu Chính

  • 1 kg nạm bò

  • Sả

  • Ớt hiểm

  • Gừng

  • Hành

  • Tỏi

Nguyên Liệu Phụ

  • Nước mắm

  • Muối

  • Đường

  • Bột ngọt

  • Hạt nêm

  • Tương ớt

  • Bột ngọt

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Nạm bò khi mua tại thịt sạch nhập khẩu, về bạn cần rã đông ra bằng cách sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm thịt trong nước muối từ 10-20 phút. Khi nạm bò đã mềm, rửa qua nước 2 lần cho sạch, rửa cùng rượu trắng có thể giúp nạm bò bớt nhớt.

Gừng cạo vỏ, cắt lát và đập dập, đem một phần luộc cùng bò, một nửa để lại làm mắm gừng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập. Ớt hiểm để nguyên trái, rửa sạch, đập dập. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhuyễn.

Bạn ướp thịt trước cùng tương ớt, dầu hào, muối, hạt nêm, bột ngọt cho thấm đều trong 20 phút rồi bắt đầu đem chế biến.
2

Chế biến món ăn

Nạm bò sau khi ướp đem hầm cùng nồi áp suất để nhanh chín. Trước đó bạn cho vào 2 muỗng dầu, khi dầu sôi bạn phi thơm hành tỏi băm cho thơm rồi cho bò vào đảo đều.

Khi bò đã săn lại, bạn cho thêm vào phần sả, gừng và ớt trái hầm chung, cho thêm vào 500 ml nước cho sâm sấp mặt thịt rồi bắt đầu hầm thịt cho chín tới. Lưu ý nêm nếm lại theo khẩu vị nhà bạn, thêm bớt gia vị cho chuẩn vị.

Sau khi luộc bằng nồi áp suất trong 25 phút, bạn mở nắp nồi để thoát bớt khí. Món bò hầm sả ớt thơm ngon đang chờ bạn thưởng thức.
3

Thành phẩm

Món ăn này rất thích hợp ăn kèm cùng rau sống, bún và bánh tráng. Càng hợp hơn khi bạn rủ thêm bạn bè hoặc người thân cùng thưởng thức thành phẩm.

Món ăn đến đây là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Ghi Chú

Món ăn sẽ ngon hơn khi chế biến theo đúng công thức được cho.

Gia giảm gia vị theo khẩu vị gia đình bạn.