Mắc bệnh tương tư với món cánh gà chiên coca ngay từ lần thử đầu tiên
Nói thật đấy, không đùa đâu, món ăn này sẽ khiến bạn yêu thầm ngay từ lần đầu được thưởng thức đấy!
Chiên giòn phần cánh gà sau đó đem rim với coca chưa đựng sự ngọt ngào nhưng không quá gắt lại thêm chút mặn mặn hài hòa và cân bằng lại hương vị cho món ăn. Dù nhìn công thức có vẻ đơn giản nhưng hương vị thì không đùa được đâu, ngon ngất ngây luôn này.
Cánh Gà Chiên Coca
admin
Sự giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài, áo đều với vị ngòn ngọt của coca, thêm chút mằn mặn của nước tương, đúng là đủ bộ ba làm gia tăng hương vị món ăn rồi đúng không nào? Còn chờ gì mà đọc xong công thức dưới đây không lăn ngay vào bếp làm ngay đi nhỉ.
Nguyên Liệu Chính
1kg cánh gà giữa
Tỏi
Ớt
Bột chiên giòn
1 lon coca
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Tương ớt
Nước tương
Bột ngọt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà khi mua về, rửa sạch qua với vài lần nước sau đó, chà sát với muối và chanh để khử khuẩn cánh gà.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn. Ớt rửa sạch rồi sắt lát 1 phần dùng để trang trí món ăn.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn. Ớt rửa sạch rồi sắt lát 1 phần dùng để trang trí món ăn.
2
Chiên cánh gà và pha sốt
Cánh Gà sau khi rửa sạch, bỏ vào phần bột chiên giòn. Lăn qua bột 1 lớp rồi bỏ vào chảo chiên giòn trong 3 phút mỗi mặt cho đến khi bạn thấy cánh gà đã vàng và giòn lớp da bên ngoài. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.
Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào 4 muỗng nước tương, 2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng tương ớt, khuấy đều.
Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào 4 muỗng nước tương, 2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng tương ớt, khuấy đều.
3
Đùi gà chiên coca
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm.
Sau đó, bỏ cánh gà đã chiên vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt và đổ coca vào nấu cho đến khi nước cạn. Khoảng 10 phút sau khi nước gần cạn bạn nêm nếm thêm bớt gia vị cho vừa ý.
Khi nước sốt bám đều vào gà thì tắt bếp.
Sau đó, bỏ cánh gà đã chiên vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt và đổ coca vào nấu cho đến khi nước cạn. Khoảng 10 phút sau khi nước gần cạn bạn nêm nếm thêm bớt gia vị cho vừa ý.
Khi nước sốt bám đều vào gà thì tắt bếp.
4
Trình bày món ăn
Vớt phần cánh gà chiên coca ra đĩa. Rắc vài lát ớt sắt lát trên để trang trí cho màu sắc thêm bắt mắt.
Bạn có thể trang trí thêm phần rau xà lách lót dưới đĩa để làm nổi bật màu sắc của gà.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Bạn có thể trang trí thêm phần rau xà lách lót dưới đĩa để làm nổi bật màu sắc của gà.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.Không nên chiên gà quá lâu sẽ bị khô và cứng.
Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
