Đùi Gà Chiên Bơ Tỏi Bí Quyết Để Làm Đùi Gà Ngon

Sau khi đùi gà về, rửa sạch qua với vài lần nước sau đó chà sát với muối cho sạch. Có thể dùng chanh để khử khuẩn đùi gà.

Khoai tây bào vỏ, sau đó sắt thành lát rồi sắt sợi dày để chiên cùng gà.

Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn. Ớt rửa sạch rồi sắt lát 1 phần dùng để trang trí món ăn.

Gà sau khi rửa sạch, bỏ vào phần bột chiên giòn. Lăn qua bột 1 lớp rồi bỏ vào chảo chiên giòn trong 3 phút mỗi mặt cho đến khi bạn thấy gà đã vàng và giòn lớp da bên ngoài. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.

Phần khoai đã sắt cũng làm tương tự : nhúng qua bột rồi đem chiên ngập dầu trong 5 phút cho chín vàng giòn rồi vớt ra, để ráo dầu

Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng bột ngọt, khuấy đều.

Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng bơ thực vật, chờ bơ tan bạn cho phần tỏi băm vào đảo đều cho thơm thì bỏ đùi gà đã chiên cùng khoai tây vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào đảo cho đến khi nước cạn.

Bạn thấy hương thơm từ bơ và tỏi lan tỏa khắp phòng cũng như nước sốt lúc này đã áo đều gà thì bạn có thể tắt bếp.

Vớt phần đùi gà chiên sốt bơ tỏi ra đĩa. Bỏ phần khoai tây bên cạnh. Rắc vài lát ớt sắt lát trên để trang trí cho màu sắc thêm bắt mắt.

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!