Thử ngay phương pháp chế biến bắp giò heo cuộn vô cùng đơn giản và dễ thực hiện
Phải làm thế nào khi những cô dâu mới cưới bị buộc thể hiện sự đảm đang ở nhà chồng với món bắp giò heo cuộn. Vậy thì dù bạn thiếu kinh nghiệm hay là một “master” trong chuyện “ấy” thì cũng đọc qua bài viết này nhé.
Phương pháp dưới đây được đúc kết để giúp bạn chứng tỏ được tài năng tiềm ẩn bấy lây, với phương pháp lần này, thịt sạch nhập khẩu sẽ hướng dẫn bạn công thức bắp giò heo cuộn chuẩn chỉnh khiến ai cũng phải trầm trồ. Bắt tay vào làm ngay với công thức dưới đây nhé.
Bắp giò heo cuộn
admin
Bắp giò heo là phần thịt ngon, nhiều mỡ nhưng lại chứa phần gân dai giòn sần sật. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này cũng vô cùng phổ biến, tuy nhiên lại tưởng chừng như khó làm. Sẽ bớt đi vài phần khó khăn với món ăn trông thì cầu kỳ nhưng cực kỳ đơn giản và dễ làm này. Vào bếp và thử ngay với mình nhé.
Nguyên Liệu Chính
1kg bắp giò heo
Rượu trắng
Chanh
Gừng
Chỉ tơ hoặc sợi lạt.
Nguyên Liệu Phụ
Nước mắm
Mì chính
Tiêu
Muối
Hành băm
Tỏi băm
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp giò heo sau khi mua về cần rửa qua với nước và luộc sơ cùng một chút rượu, chanh và gừng để khử mùi hôi.
- Sau khi đã sơ chế, dùng dao nhọn và sắt, rọc phần xương ra khỏi phần thịt và gân.
- Khi bạn đã có một phần thịt bằng phẳng, ướp thịt cùng 2 muỗng cà phê tỏi, hành băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê muối, trong vòng 20 phút.
- Sau khi đã sơ chế, dùng dao nhọn và sắt, rọc phần xương ra khỏi phần thịt và gân.
- Khi bạn đã có một phần thịt bằng phẳng, ướp thịt cùng 2 muỗng cà phê tỏi, hành băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê muối, trong vòng 20 phút.
2
Cuộn bắp giò
- Sau khi đã ướp thịt trong 1 khoảng thời gian, bạn lấy thịt trải lên 1 cái thớt phẳng.
- Dùng sợi chỉ hoặc sợi lạt dàn trải đều lên mặt thớt và đặt dưới phần thịt trên. Bắt đầu cuộn tròn phần thịt và dùng sợi lạt quấn quanh phần thịt 3-4 vòng cho chặt và thắt nút. Sau đó cắt bớt phần chỉ hoặc dây thừa.
- Dùng sợi chỉ hoặc sợi lạt dàn trải đều lên mặt thớt và đặt dưới phần thịt trên. Bắt đầu cuộn tròn phần thịt và dùng sợi lạt quấn quanh phần thịt 3-4 vòng cho chặt và thắt nút. Sau đó cắt bớt phần chỉ hoặc dây thừa.
3
Hoàn thành
- Kiểm tra độ chặt của cuộn thịt. Nếu đã đủ độ chặt mong muốn bạn có thể để vào tủ lạnh , dùng chế biến món luộc, chiên hay ngâm món tùy theo sở thích.
Hy vọng phương pháp vô cùng đơn giản này sẽ giúp cho bạn có thêm một bữa ăn ngon, khiến tình cảm gia đình thêm hòa thuận và đầm ấm nhé !
Hy vọng phương pháp vô cùng đơn giản này sẽ giúp cho bạn có thêm một bữa ăn ngon, khiến tình cảm gia đình thêm hòa thuận và đầm ấm nhé !
