Bí Quyết Chế Biến Sườn Non Khìa Nước Dừa

Món ngon nhà làm cho ngày thường nhật thêm đặc biệt – sườn non heo khìa nước dừa thanh mát.

S ườn non heo là một nguyên liệu bổ dưỡng lại có hương vị thơm ngon, với những đoạn sườn có phần xương sụn non tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức cho thực khách. Đối với khẩu vị của nhiều người món ăn này là một món khoái khẩu.

Và nếu đã lâu rồi bạn cũng chưa được thưởng thức, hãy order ngay một phần sườn non tại thịt sạch nhập khẩu và thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây nhé. Tất cả sẽ khiến bạn bị hút hồn ngay lập tức cho mà xem.

Tham khảo công thức dưới đây để thu về một trải nghiệm tuyệt với bạn nhé.

Sườn non khìa nước dừa

admin

Sườn non khi được khìa cùng nước dừa sẽ khiến cho phần sườn cứng trở nên mềm mại hơn. Bạn sẽ rất thích thú khi được nhai phần sườn non trắng nõn mà không quá tốn sức. Đặc biệt hơn là theo công thức dưới đây bạn sẽ có cho mình một món ăn hết sức tuyệt vời đấy. Vừa đậm đà lại đẹp mắt phải không nào?

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian nấu

20 phút

Khẩu phần

4 người

Tổng thời gian

35 phút

Nguyên Liệu Chính

1kg sườn non heo
150 ml Nước dừa xiêm (1 trái dừa)
2 tép Tỏi
2 củ Hành tím

Nguyên Liệu Phụ

2 muỗng Nước mắm
2 muỗng Đường
2 muỗng Hạt nêm
2 muỗng Muối
2 muỗng Tương ớt

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu

Sườn non heo khi mua về, bạn rửa sạch qua với nước. Sau đó, trụng thịt với nước sôi từ 2-3 phút để khử mùi hôi và khử khuẩn.

Tỏi và hành tím bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn để ướp cùng thịt. Chừa lại một phần để dùng phi thơm.

Ướp sườn cùng một vài gia vị cho thấm : 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu. Lưu ý về số lượng gia vị nêm nếm để không bị quá mặn.

Chế biến món ăn

Bắc chảo và đổ vào một lượng dầu vừa đủ. Tiếp tục cho vào phần hành tím băm phi thơm.

Lúc này, bạn bắt đầu cho phần sườn non đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu và săn lại. Lúc này bạn đổ phần nước dừa vào đun sôi trong khoảng 15 phút cho đến khi gần cạn nước.

Trong lúc này, bạn cũng đồng thời nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm vào nước mắm, đường và tương ớt để cân bằng hương vị tổng thể của món ăn. Nước đã cạn thì bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn đã hoàn thành với màu nâu đẹp sánh mịn, bạn có thểm rắc thêm chút tiêu để dậy vị hoặc trang trí cùng vài cọng ngò rí cho đẹp mắt.

Vậy là món sườn non khìa nước dừa đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!

Ghi Chú

Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.

Hầm thịt với lửa vừa, nếu để lửa quá to sẽ bị cháy thịt.

Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn