Hướng Dẫn Công Thức Cá Ngừ Đại Dương Nướng

Trải nghiệm món cá ngừ bông nướng giấy bạc cho ngày cuối tuần thêm rộn ràng

Ngày cuối tuần này, bạn mong muốn được tụ họp gia đình cùng bạn bè tổ chức một bữa tiệc tất niên vui vẻ, và bạn đã lên một danh sách các món ăn ngon cho ngày này. Nhưng bạn vẫn có thể tham khảo thêm qua món cá ngừ nướng giấy bạc đầy cuốn hút này nhé. Đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê bởi hương vị món ăn này mang lại mà thôi.

Món ăn này rất dễ chế biến với ba công đoạn sẽ giúp bạn tiết kiệm biết bao nhiêu thời gian. Một buổi tụ họp sẽ rất thích hợp thưởng thức món ăn này đấy, vì bạn có thể chia sẻ cùng nhau và đưa ra những góp ý nhận xét cho bầu không khí thêm sôi động. Tưởng tưởng ngay lúc đó có món cá nướng thần thánh này thì ngon phải biết.

Bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay đi nào!

Cá ngừ nướng giấy bạc

admin

Cá ngừ bông rất thích hợp với các món nướng thanh đạm, bởi hương vị mặn mòi của biển cả sẽ được lưu giữ tất cả qua cách chế biến độc đáo này. Món ăn với hương vị thơm ngon, phần thịt cá trắng nõn, thớ dày, thịt ngọt, được tẩm ướp đậm đà, thấm vị, màu vàng từ lớp da cháy vàng đều, lại thêm phần mỡ hành thơm thơm beo béo, kích thích vị giác.

Thời gian chuẩn bị

30 phút

Thời gian nấu

30 phút

Khẩu phần

3 người

Tổng thời gian

60 phút

Nguyên Liệu Chính

2 con cá ngừ bông (0.8- 1kg)
1 Bông cải (súp lơ)
Giấy bạc
Hành lá
Tỏi
Hành tím

Nguyên Liệu Phụ

Muối
Dầu hào
Nước mắm
Hạt nêm
Tiêu
Sate

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ sau khi rã đông đem rửa sạch. Rửa qua cùng muối và rượu trắng để bớt máu và bớt tanh. Sau đó dùng dao rạch 3 đường ở phần thân cá ở cả 2 mặt.

Đem ướp cá qua cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng sate và 1 muỗng dầu hào trong 15 phút.

Bông cải ngắt nhỏ, đem ngâm trong nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch sau đó sắt khúc 1cm. Tỏi và hành tím bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn dùng phi thơm.

Nướng cá

Bạn làm mỡ hành cùng dầu ăn phi nóng rồi đổ vào chén hành lá. Cho vào chén nửa muỗng muối, nửa muỗng bột ngọt và nửa nuỗng đường. Khuấy đều cho tan phần gia vị.

Sau đó bạn cho cá đã ướp vào giấy bạc và gấp quanh để làm sao bao hết phần cá, tránh để tràn nước khi nướng. Cho vào cùng phần bông cải và tỏi hành đã sắt nhỏ. Rắc thêm chút tiêu cho dậy vị.

Set nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút với nồi chiên không dầu trong lần đầu nướng, sau đó nướng lần hai với 180 độ C trong 5 phút còn lại. Sau khi cá chín, và cháy vàng đều, bạn lấy ra, rưới phần mỡ hành lên trên cá cho đẹp.

Trình bày món ăn

Món cá ngừ nướng giấy bạc vừa đơn gairn lại ngon miệng đã hoàn thành. Bạn bóc phần giấy bạc và cho cá ra đĩa. Phần nước cá tiết ra bạn rưới đều.

Bạn chuẩn bị thêm chén muối tiêu chanh ăn kèm sẽ làm hương vị món ăn thêm đậm đà. Bạn có thể ăn kèm bún tươi cùng rau sống và cuốn bánh tráng chấm nước mắm cũng là một cách thưởng thức tuyệt vời.

Vậy là món cá ngừ nướng giấy bạc đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!

Ghi Chú

Món ăn rất thích hợp khi được ăn lúc còn nóng

Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.

Có thể ăn kèm món ăn cùng rau sống.