Độc lạ với công thức – Gà chiên coca – khiến bao người say mê đứ đừ
Gà là một loại nguyên liệu bổ dưỡng khi chưa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Thịt Gà khi chế biến có vị thơm ngon, mềm mại, dễ chế biến thành nhiều món.
Trong thực đơn hôm nay, thịt sạch nhập khẩu sẽ cung cấp cho bạn một công thức chế biến mới lạ với thịt Gà, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và cho ngay vào danh sách nấu nướng thường xuyên.
Nào cùng bắt tay vao làm nhé!
Gà chiên coca
admin
Hương vị ngọt ngào từ coca sẽ thấm đẫm vào phần da gà chiên giòn trước đó, đặc biệt khi nấu cùng với các loại thảo mộc khác sẽ càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn lần này.
Nguyên Liệu Chính
1 con gà 1.2kg
1 lon coca
Hoa hồi
Gừng
Tỏi
Bột chiên giòn
Nguyên Liệu Phụ
Nước mắm
Nước tương
Muối
Bột ngọt
Chanh
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Gà nguyên con mua về, rửa sạch qua với nước sau đó trụng nước sôi để da gà được săn lại, tiếp tục chà sát với muối và chanh để khử khuẩn. Sau đó chặt thành các khúc nhỏ, vừa ăn.
Bóc vỏ tỏi, tiếp tục bằm hoặc xay nhuyễn. Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch, sắt mỏng từng lát.
Bột chiên giòn rây qua lưới để bột được mịn hơn.
Bóc vỏ tỏi, tiếp tục bằm hoặc xay nhuyễn. Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch, sắt mỏng từng lát.
Bột chiên giòn rây qua lưới để bột được mịn hơn.
2
Chiên gà
Gà để ráo nước sau khi rửa sạch thfi bắt đầu ướp cùng 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng bột ngọt trong 10 phút.
Sau thời gian trên. lấy gà và tẩm vào phần bột chiên giòn. Chỉ cần lăn qua 1 lớp bột và bỏ vào chảo chiên giòn trong 2 phút mỗi mặt với lửa vừa.
Khi gà đã vàng giòn lớp da bên ngoài, nhanh tay vớt gà ra cho ráo dầu.
Sau thời gian trên. lấy gà và tẩm vào phần bột chiên giòn. Chỉ cần lăn qua 1 lớp bột và bỏ vào chảo chiên giòn trong 2 phút mỗi mặt với lửa vừa.
Khi gà đã vàng giòn lớp da bên ngoài, nhanh tay vớt gà ra cho ráo dầu.
3
Gà chiên sốt coca
Bắt chảo và đổ vào 2 muỗng dầu ăn, cho phần tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp tục cho phần gà chiên vào, bật nắp lon coca và đổ vào hết lon. Lưu ý, chỉ nên cho coca ngập đủ phần gà.
Khi nước sôi lăn tăn, cho vào 3 muỗng nước tương và phần gừng sắt lát cùng hoa hồi, nấu trong vòng 10 phút cho đến khi gần cạn nước.
Bạn nêm nếm lại trước khi tắt bếp.
Tiếp tục cho phần gà chiên vào, bật nắp lon coca và đổ vào hết lon. Lưu ý, chỉ nên cho coca ngập đủ phần gà.
Khi nước sôi lăn tăn, cho vào 3 muỗng nước tương và phần gừng sắt lát cùng hoa hồi, nấu trong vòng 10 phút cho đến khi gần cạn nước.
Bạn nêm nếm lại trước khi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Xếp gà chiên coca ra đĩa. Rắc vài lát gừng cùng hoa hồi để trang trí cho món ăn .
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!
Ghi Chú
Gà sau khi chiên cần để ráo dầu rồi mới đem sốt cùng coca để bớt được độ ngấy.Món ăn rất thích hợp ăn kèm cùng cơm trắng.
