Nhức cái nách với món cánh gà nướng muối ớt từ công thức bí truyền được tổng hợp cho các chị vợ
Nếu được hỏi các ông chồng Việt Nam về điều khiến các anh hài lòng nhất, chắc chắn sẽ không bàn cãi nhiều nếu chị vợ có thể chế biến các món ăn, đặc biệt là các món nhậu chiều lòng các anh chồng.
Lần này, với món cánh gà nướng muối ớt, một món ăn ngon, thơm lừng hương thơm từ các gia vị được ướp cùng, chắc chắn sẽ khiến các cánh mày rầu xuýt xoa : ôi sao mà ngon thế, cảm ơn vợ yêu nhiều nhé!
Các chị hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cánh Gà Nướng Muối Ớt
admin
Với sức nóng từ những ngọn lửa hồng cháy rực, làm cho phần thịt gà được chìn dần đều từ trong ra ngoài. Lớp da vàng giòn với đôi chỗ cháy xém, hương thơm nồng nàn, cắn vào một miếng thì vị mặn ngọt hòa quyện lẫy lừng trong khuôn miệng.
Nguyên Liệu Chính
1kg cánh gà giữa
Tỏi
Hành
Sả
Mè rang
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Ớt
Tiêu
Bột ngọt
Dầu ăn
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà sau khi mua về rửa qua với nước nhiều lần cho sạch. Có thể chà sát với muối để khử khuẩn.
Tỏi, hành bóc vỏ, sau đó đập dập hoặc băm nhỏ để dùng ướp với gà. Sả cũng cắt gốc rồi bóc bớt lớp vỏ ngoài, bằm nhỏ để ướp cùng gà cho dậy vị.
Mè trắng rang với lửa vừa sẽ thu được phần mè rang vàng ruộm dùng để trang trí cho món ăn.
Tỏi, hành bóc vỏ, sau đó đập dập hoặc băm nhỏ để dùng ướp với gà. Sả cũng cắt gốc rồi bóc bớt lớp vỏ ngoài, bằm nhỏ để ướp cùng gà cho dậy vị.
Mè trắng rang với lửa vừa sẽ thu được phần mè rang vàng ruộm dùng để trang trí cho món ăn.
2
Ướp nguyên liệu
Đâm nhuyễn 3 muỗi canh muối, 2 muỗng canh bột ngọt, 3 trái ớt chỉ thiên, 1 muỗng tiêu trong cối. Tùy vào độ cay ưa thích của khẩu vị nhà bạn mà bạn cho thể cho thêm hoặc giảm bớt phần ớt bỏ vào.
Ướp thịt gà cùng với hỗn hợp trên và 2 muỗng dầu ăn trong tối thiểu 15 phút trước khi cho vào lò nướng.
Ướp thịt gà cùng với hỗn hợp trên và 2 muỗng dầu ăn trong tối thiểu 15 phút trước khi cho vào lò nướng.
3
Nướng nguyên liệu
Với món nướng này, bạn có thể chế biến bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc bếp than hồng đều được. Dưới đây mình sẽ hướng dẫn bạn nướng với bếp than hồng.
Với cách chế biến truyền thống này, bạn quét một lớp dầu ăn lên phần cánh gà đã trước khi nướng để tránh bám dính.
Khi than đã đỏ hồng và rực lửa, bạn đặt gà lên và nường. Nướng mỗi mặt trong 5-8 phút. Nhớ lật đều để gà không bị cháy.
Với cách chế biến truyền thống này, bạn quét một lớp dầu ăn lên phần cánh gà đã trước khi nướng để tránh bám dính.
Khi than đã đỏ hồng và rực lửa, bạn đặt gà lên và nường. Nướng mỗi mặt trong 5-8 phút. Nhớ lật đều để gà không bị cháy.
4
Trình bày món ăn
Khi gà nướng đã có màu sắc vàng ươm, thêm chút cháy xém là gà đã chín tới. Hương thơm bắt đầu lan tỏa xung quanh.
Bạn gắp cánh gà trình bày lên đĩa. Rắc phần mè đã rang lên trên cùng để trang trí.
Món ăn đã hoàn thành xong với màu sắc bắt mắt, và hương vị đậm đà. Các ông chồng sẽ rất yêu thích món ăn bạn làm đấy.
Bạn gắp cánh gà trình bày lên đĩa. Rắc phần mè đã rang lên trên cùng để trang trí.
Món ăn đã hoàn thành xong với màu sắc bắt mắt, và hương vị đậm đà. Các ông chồng sẽ rất yêu thích món ăn bạn làm đấy.
Ghi Chú
Gà nướng ở nhiệt độ vừa phải để không bị cháy khét và quá khô.Ướp gà qua đêm sẽ cho được chất lượng món ăn ngon hơn hẳn.
