Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi: Cách Làm Ngon Và Bí Quyết Bất Truyền

Đánh gục mọi thực thần khó tính nhất với món cánh gà chiên mắm tỏi danh bất hư truyền

Mấy nay các bạn nhỏ nhà bạn lại nũng nịu bảo mẹ rằng : “Con thèm ăn gà quá mẹ ơi, nhưng mẹ phải làm ngon như ở ngoài quán nha”. Nhưng điềukhiến bạn lo lắng lại chính là công thức bạn biết lại không cho được hương vị như các đầu bếp làm.

Vậy thì yên tâm đi khi bạn đọc được bài viết này, bởi vì nhà thịt sạch nhập khẩu sẽ giúp bạn thực hiện món cánh gà chiên mắm tỏi cực kì ngon và bổ dưỡng, lại vô cùng dễ dàng.

Vào bếp và thực hiện ngay nha.

Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi

Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi

admin
Món ăn này khiến cho các thực thần nhí "yêu thầm" thì chắc chắn rằng hương vị phải rất thơm ngon. Đúng vậy, vị ngọt mặt hài hòa trong từng lớp thịt giòn tan được chiên qua trong lớp dầu nóng, lại còn thấm mùi thơm của tỏi ớt, một món ăn hòa quyện đủ mọi tầng lớp vị. Quả là không thể bỏ lỡ mà đúng không?
Thời gian chuẩn bị
20 phút
Thời gian nấu
25 phút
Khẩu phần
4 người
Tổng thời gian
45 phút

Nguyên Liệu Chính

  • 1kg cánh gà giữa

  • Bột chiên giòn

  • Tỏi

  • Ớt

Nguyên Liệu Phụ

  • Muối

  • Nước mắm

  • Đường

  • Sate

  • Tương ớt

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà khi mua về, rửa sạch qua với vài lần nước sau đó, chà sát với muối cho sạch. Có thể dùng chanh để khử khuẩn.

Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn cùng ớt để dùng cho bước sau sốt cùng nước mắm.
2

Chiên cánh gà

Gà sau khi rửa sạch, bỏ vào phần bột chiên giòn. Lăn qua bột 1 lớp rồi bỏ vào chảo chiên giòn trong 2 phút mỗi mặt. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.

Không nên chiên quá lâu trong thời gian trên.
3

Cánh gà chiên sốt mắm tỏi

Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 6 muỗng nước lọc và khuấy đều.

Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào nấu cho đến khi nước cạn thì bỏ ớt vào.

Khi nước sốt bám đều vào gà thì tắt bếp.
4

Thành phẩm

Vớt phần cánh gà chiên đã sốt mắm tỏi ra đĩa. Rắc vài lát ớt sắt lát trên để trang trí.

Bạn có thể trang trí thêm phần cà chua và rau xà lách xung quanh cho đẹp mắt. Thêm màu sắc sinh động cho món ăn.

Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Ghi Chú

Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.

Không nên chiên gà quá lâu sẽ bị khô và cứng.