Chia Sẻ Cách Nấu Bắp Bò Cuốn Bánh Tráng

Đãi cả gia đình ngày cuồi tuần với một món ăn mới lạ – bắp bò cuốn bánh tráng ngon số dzách

Cuối tuần này bạn có kế hoạch gì cho gia đình nhỏ của mình chưa? Nếu chưa hãy thử qua cách chế biến trên cho bữa ăn của gia đình mình nhé ! Có thể cả nhà bạn sẽ cảm thấy nhiều cảm xúc hơn qua bữa ăn này đấy.

Nếu không biết muốn ăn gì ngày hôm nay hãy thử qua món bắp bò cuố bánh tráng, món ăn này vô cùng dễ ăn lại thích hợp cho những ngày cuối tuần hội họp. Bạn không muốn bỏ lỡ những món ăn tuyệt vời này, thì lưu lại ngay công thức và vào bếp thực hiện ngay món ăn này bạn nhé!

Đọc xong công thức dưới đây, thì vào bếp thực hiện cùng mình nha!

Bắp bò cuốn bánh tráng

Bắp bò cuốn bánh tráng

admin
Món ăn mang đến cho bạn một hương vị mới lạ khác với bữa ăn thường ngày. Món ăn là sự hòa quyện giữa vị bùi béo của bắp bò luộc, có chút hương thoang thoảng của sả và gừng, một chút tươi xanh của rau xà lách làm cho món ăn bớt đi độ khô và ngấy từ thịt. Một món ăn hoàn hảo cho ngày cuối tuần của bạn.
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
20 phút
Khẩu phần
4 người
Tổng thời gian
35 phút

Nguyên Liệu Chính

  • 1 kg bắp bò

  • Gừng

  • Tỏi

  • Sả

  • Ớt sừng

  • Rau xà lách

  • Dưa leo

  • Nửa trái thơm

  • Rau thơm (diếp cá, mùi tàu,...)

Nguyên Liệu Phụ

  • Giấm

  • Đường

  • Bột ngọt

  • Muối

  • Mắm nêm

  • Chanh

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua bắp bò về bạn cần rã đông ra với nước pha chút muối và ngâm trong vòng 10-20 phút. Khi thịt bò đã mềm, tiếp tục rửa qua nước 2 lần cho sạch bẩn.

Tỏi bóc vỏ, sau đó bằm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt nhỏ để làm nước chấm. Sả bóc bớt vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm hoặc cắt lát.

Rau xà lách vặt lấy lá, rửa sạch, ngâm qua 1 lần nước muối trong 10 phút cho sạch khuẩn rồi vớt ra để ráo. Dưa leo cạo vỏ ngoài, ngâm muối rồi rửa sạch, cắt theo thớ dài để dễ cuốn, Nửa trái thơm gọt khóe mắt, cắt ngang thành thớ vừa ăn. Rau thơm (diếp cá, mùi tàu,...) vặt lấy lá, ngâm cùng rau xà lách trong nước muối rau đó rửa sạch và để ráo.
2

Luộc bắp bò

Bạn dùng nồi áp suất phần bò khi hầm sẽ mềm hơn. Cho vào nồi phần gừng và sả, vào hầm cùng để làm át bớt mùi hôi của thịt, cho vào sau phần bắp bò, đổ nước ngập phần thịt, đậy nắp và luộc 25-30 phút cho bắp bò được mềm.

Sau khoảng thời gian trên bạn mở nắp nồi và vớt bọt và vớt cặn ra khỏi nồi. Sau cùng kiểm tra độ mềm và chín của bò bằng cách xiên đũa qua thịt để kiểm tra. Nếu không còn nước đỏ ứa ra thịt bò đã chín. Nếu dễ xiên qua, thịt đã mềm.

Bò sau khi luộc bạn vớt ra để ráo, cắt bò thành những lát vừa ăn và dễ cuốn, chuẩn bị thưởng thức.
3

Pha nước chấm

Để pha nước chấm cho món cuốn bánh tráng bạn cho vào tô : nửa chai mắm nêm, 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, phần tỏi ớt sắt nguyễn và cho vào nửa vắt chanh.

Lấy một ít thơm và xay nhuyễn, cho vào chung với hỗn hợp trên, khấy đều đến khi tất cả nguyên liệu đã hòa quyện.

Nêm nếm lại phần nước chấm cho hợp khẩu vị, sau đó thêm bớt gia vị là có thể thưởng thức.
4

Thành phẩm

Bạn vớt rau xà lách cùng rau thơm ra rổ. Chuẩn bị trên bàn ăn 1 đĩa bắp buộc luộc, 1 đĩa bún và 1 chén mắm nêm đậm vị, thêm 1 xấp bánh tráng mềm dẻo là đã có thể thưởng thức rồi.

Món ăn đến đây là hoàn thành rồi, chúc bạn thành công nhé!

Ghi Chú

Món ăn thích hợp ăn liền, thưởng thức cùng bún hoặc rau sống.

Gia giảm gia vị và nguyên liệu tùy theo nhu cầu gia đình bạn.