Thử ngay món canh rong biển nấu thăn bò ngon thần sầu siêu đơn giản tại nhà
Bạn có thường xem phim Hàn Quốc và nhìn thấy món canh đặc biệt này? Vào lúc đấy, bạn có ao ước được thử ngay tại chỗ món canh đặc sắc này? Hôm nay sẽ không còn cảm giác thèm thuồng nữa, công thức dưới đây sẽ giúp bạn.
Trong công thức lần này, món thăn bò sẽ được kết hợp cùng rong biển Hàn quốc đem đến cảm giác thanh mát và hương vị lạ khiến bạn khó quên. Món canh quốc dân Hàn quốc nay sẽ được lên sóng tại nhà thịt sạch nhập khẩu. Đừng chần chừ mà vào bếp thử tài ngay bạn nhé!
Đọc xong công thức dưới đây, thì vào bếp thực hiện cùng mình nha!
Canh rong biển thịt bò
admin
Nổi bật trên tất cả trong món ăn quốc dân này là phần rong biển xanh mướt, với hương vị đặc trưng của biển cả, kết hợp cùng phần đạm là thịt thăn bò trong món canh quốc dân này của xứ sở kim chi lại khiến món canh trở nên càng xuất sắc hơn hẳn. Húp ngay miếng nước canh, cảm nhận đầu tiên là sướng rên người! Vào bếp thử ngay công thức này bạn nhé!
Nguyên Liệu Chính
300 gram thịt thăn bò
15 gram rong biển khô
Tàu hũ
Hành baro
Tỏi
Cá cơm
Mè trắng rang
Nguyên Liệu Phụ
Nước mắm
Hạt nêm
Đường
Tiêu
Muối
Bột ngọt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua về bạn ra đông trong nước pha muối loãng. Sau đó rửa sạch, tiếp tục dùng một chiếc chày và nĩa liên tục đâm và đập thịt ra cho mềm cả 2 mặt và bắt đầu cắt lát thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ để nguyên miếng và đập dập, bằm nhuyễn. Hành baro cắt gốc rồi rửa sạch, sắt thành từng lát dùng trang trí khúc cuối cho món canh của bạn.
Bạn ướp phần thịt trước trong tối thiểu 10 phút với các gia vị sau : 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm ,1 muỗng cà phê nước mắm; Dùng tay bóp đều phần thịt cùng các gia vị để thịt được ngấm nhanh và đều hơn.
15 gram rong biển khô bạn ngâm trong nước nóng cho nở, sau đó rớt ra rửa sạch qua 2 lần nước, để ráo rồi cắt khúc dài 3cm. Cá cơm bạn cũng rửa sơ qua cùng nước ấm cho sạch. Lưu ý chỉ rửa sơ để cá không mất đi hương vị cùng vị ngọt vốn có.
Tỏi bóc vỏ để nguyên miếng và đập dập, bằm nhuyễn. Hành baro cắt gốc rồi rửa sạch, sắt thành từng lát dùng trang trí khúc cuối cho món canh của bạn.
Bạn ướp phần thịt trước trong tối thiểu 10 phút với các gia vị sau : 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm ,1 muỗng cà phê nước mắm; Dùng tay bóp đều phần thịt cùng các gia vị để thịt được ngấm nhanh và đều hơn.
15 gram rong biển khô bạn ngâm trong nước nóng cho nở, sau đó rớt ra rửa sạch qua 2 lần nước, để ráo rồi cắt khúc dài 3cm. Cá cơm bạn cũng rửa sơ qua cùng nước ấm cho sạch. Lưu ý chỉ rửa sơ để cá không mất đi hương vị cùng vị ngọt vốn có.
2
Chế biến món ăn
Trước khi xào thịt, bạn hãy nấu nước dùng cùng cá cơm để tạo được mùi vị món canh chuẩn xứ Hàn. Cho phần cá cơm đã sơ chế hầm trong nước dùng từ 10 phút r vớt ra. Phần nước dùng để dùng sau khi xào thịt.
Bạn bắc chảo và cho vào 2-3 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho phần tỏi bằm vào phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào đảo trước cho nóng trong khoảng 2-3 phút.
Tiếp tục cho phần rong biển vào đảo cùng, đổ vào nồi nước dùng đã hầm cùng cá cơm và đun sôi trong khoảng 15 phút. Trong khoảng thời gian trên, bạn cho phần đậu hũ trứng vào nấu cùng. Cẩn thận để đậu hũ không bị quá nát.
Lúc này bạn nêm nếm cùng 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm. Khi gia vị tan và thấm vào nước dùng bạn nếm lại cho vừa vị thì rắc phần hành baro cùng phần mè trắng rang lên trên trang trí thì có thể tắt bếp.
Bạn bắc chảo và cho vào 2-3 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho phần tỏi bằm vào phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào đảo trước cho nóng trong khoảng 2-3 phút.
Tiếp tục cho phần rong biển vào đảo cùng, đổ vào nồi nước dùng đã hầm cùng cá cơm và đun sôi trong khoảng 15 phút. Trong khoảng thời gian trên, bạn cho phần đậu hũ trứng vào nấu cùng. Cẩn thận để đậu hũ không bị quá nát.
Lúc này bạn nêm nếm cùng 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm. Khi gia vị tan và thấm vào nước dùng bạn nếm lại cho vừa vị thì rắc phần hành baro cùng phần mè trắng rang lên trên trang trí thì có thể tắt bếp.
3
Thành phẩm
Món canh rong biển cùng thăn bò đã hoàn thành, bạn múc từng muỗng ra tô, trang trí cùng xíu hành baro và một xíu tiêu cho dậy vị là có thể thưởng thức.
Tô canh nóng hổi, nổi bật giữa mâm cơm khiến bạn cứ thèm thuồng. Món canh thanh đạm này sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng giữa trưa hè nóng bức.
Công thức siêu đơn giản này chắc chắn dù là người chưa vào bếp cũng có thể làm thành công. Hãy đọc qua công thức trên và vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Tô canh nóng hổi, nổi bật giữa mâm cơm khiến bạn cứ thèm thuồng. Món canh thanh đạm này sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng giữa trưa hè nóng bức.
Công thức siêu đơn giản này chắc chắn dù là người chưa vào bếp cũng có thể làm thành công. Hãy đọc qua công thức trên và vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Ghi Chú
Khi mua thịt, bạn nên chọn những miếng có màu đỏ tươi, nhỏ và mềm, thớ thịt có độ đàn hồi tốt. Không nên chọn phần thịt nhạt màu, thịt có mùi chua, ôi thiu.Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
Rã đông thịt bò bằng nước lạnh cùng một muỗng muối và ngâm trong vòng 10-15 phút.
