Một món ăn được chế biến nhanh gọn khiến các bé nhỏ cực kỳ yêu thích – đùi gà chiên giòn
Ngày chủ nhật này bạn muốn chiêu đãi các bé con nhà mình một món ăn yêu thích của các bé nhưng vẫn chưa nghĩ ra được sự lựa chọn hoàn hảo trong vô vàn món ăn đã được chinh chiến qua.
Vậy thì đừng suy nghĩ điều gì quá phức tạp, thử ngay món đùi gà chiên giòn, đơn giản dễ làm khiến các bé say đắm, vui vẻ suốt cả ngày.
Lăn ngay vào bếp và thực hiện ngay thôi!
Đùi gà chiên giòn
admin
Miếng da bên ngoài vàng giòn, tan ngay trong miệng khi được chiên đủ lửa và nhiệt độ, cắn vào miếng đầu tiên là ứa nước miếng, cắn miếng thứ hai thì hết đĩa mất rồi. Bởi vì ai cũng tranh nhau đấy. Làm thử ngay cho lũ trẻ nhà bạn nhé!
Nguyên Liệu Chính
1kg đùi tỏi gà
Bột chiên giòn
Rau xà lách
Cà chua
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Sữa tươi không đường
Tiêu
Tương ớt
Mayonnaise
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà khi mua về rửa qua với 2-3 nước cho sạch, tiếp tục dùng muối hoặc chanh chà sát cho thịt được sạch.
Ướp gà cùng sữa tươi không đường trong 15 phút. Vớt ra lau khô và để ráo. Tiếp tục ướp gà cùng 2 muỗng canh muối và 1 muỗng tiêu cho thấm gia vị.
Rây bột chiên giòn cho bột mịn hơn.
Xà lách gà chua bạn cũng sơ chế rồi rửa sạch, để ráo nước.
Ướp gà cùng sữa tươi không đường trong 15 phút. Vớt ra lau khô và để ráo. Tiếp tục ướp gà cùng 2 muỗng canh muối và 1 muỗng tiêu cho thấm gia vị.
Rây bột chiên giòn cho bột mịn hơn.
Xà lách gà chua bạn cũng sơ chế rồi rửa sạch, để ráo nước.
2
Chế biến món ăn
Tẩm đều đùi gà qua lớp bột chiên giòn 2 lần để bột phủ đều lớp gà.
Bật bếp và bắc chảo, đổ lượng dầu đủ ngập phần đùi gà, để lửa vừa ở nhiệt độ 170 độ F, lúc này nhiệt độ đã thích hợp để bỏ gà vào chiên. Bỏ gà vào chiên. Lật đều các mặt của gà lúc chiên.
Sau khi chiên gà được 10 phút, phần gà đã chuyển màu vàng giòn đẹp mắt thì bạn vớt ra để ráo dầu.
Bật bếp và bắc chảo, đổ lượng dầu đủ ngập phần đùi gà, để lửa vừa ở nhiệt độ 170 độ F, lúc này nhiệt độ đã thích hợp để bỏ gà vào chiên. Bỏ gà vào chiên. Lật đều các mặt của gà lúc chiên.
Sau khi chiên gà được 10 phút, phần gà đã chuyển màu vàng giòn đẹp mắt thì bạn vớt ra để ráo dầu.
3
Thành phẩm
Khi gà đã ráo dầu bạn xếp gà lên đĩa, dàn đều. Có thể trang trí cùng cà chua, và xà lách cho đẹp mắt. Pha 1 chén tương cà cùng mayonnaise để chấm cùng giúp món ăn tăng thêm hương vị.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc mọi người thành công với món ăn lần này nhé!
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc mọi người thành công với món ăn lần này nhé!
Ghi Chú
Chiên gà ở nhiệt độ vừa phải để gà không bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.Món ăn nên ăn cùng rau xanh để giảm độ ngấy.
