Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Bò Huế

Nạm bò khi mua tại thịt sạch nhập khẩu, về bạn cần rã đông ra bằng cách sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm thịt trong nước muối từ 10-20 phút. Khi nạm bò đã mềm, rửa qua nước 2 lần cho sạch, rửa cùng rượu trắng có thể giúp nạm bò bớt nhớt.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập, đem nướng trên lò để hầm cùng nước dùng. Hành tây bóc vỏ sau đó cắt đôi rồi cắt lát mỏng. Hành lá bạn bỏ gốc, sau đó rửa sạch rồi cắt khúc 1 cm. Giá bạn ngâm muối sau đó rửa sạch. Phầm thơm bạn rửa sạch và cắt thành những khúc vừa phải để đem hầm cùng nước dùng.

Nạm bò bạn để nguyên tảng, dùng nĩa đâm xuyên qua thịt và cho vào 3 muỗng mắm ruốc, ướp thịt cho đậm đà.

Dùng nồi áp suất sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn. Bạn bắc nồi và cho phần nạm bò vào nồi, cho vào phần hành tím và tỏi đã nướng, nạm bò đã ướp bạn cho vào chung, cùng phần thơm đã sơ chế, cho vào 2 lít nước và bắt đầu hầm nước dùng trong 20 phút cho thịt nạm bò được mềm.

Sau 20 phút bạn mở nắp nồi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nêm vào 3 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, một muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường phèn, đun trên tiếp tục cho gia vị thấm đều.

Phần mắm ruốc bạn cho vào nửa hũ mắm ruốc huế đun sôi cùng với một nồi nước riêng, sau khi sôi bạn tắt bếp và lọc qua ray phần cặn, chỉ giữ lại phần nước ruốc. Đổ phần nước này vào chung nồi nước dùng cho đậm đà.

Bạn vớt thịt ra và cắt lát thành những miếng vừa ăn. Phần nước dùng lưu ý hãy hớt bọt.

Món bún bò huế siêu đơn giản chờ bạn thưởng thức, chuẩn bị ngay một tô bún cùng phần hành lá và hành tây sắt sợi, chan lên một vá nước dùng, xếp vài lát nạm bò là có thể thưởng thức rồi.

Món nạm bò siêu ngon và hấp dẫn này đang chờ bạn thực hiện và thưởng thức đó, đừng bỏ lỡ nha.