Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho

Vào bếp thử tài cùng món hủ tiếu bò kho siêu hấp dẫn từ nạm bò này nhé

Bạn đã tham khảo qua rất nhiều công thức chế biến món nhậu cho gia đình nhưng vẫn chưa tìm ra được một món ngon ưng ý. Không sao, bài viết này sẽ giúp bạn, với công thức chế biến món với nạm bò siêu đơn giản.  Theo dõi công thức dưới đây nha bạn ơi.

Trộm vía món hủ tiếu yêu thích này của bạn nay đã có trên series các món ăn ngon làm tại nhà của thịt sạch nhập khẩu. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thử ngay đi nào.

Mời bạn vào bếp thực hiện cùng mình nha!

Hủ tiếu bò kho

Hủ tiếu bò kho

admin
Hủ tiếu bò kho siêu hấp dẫn đang chờ bạn thưởng thức đây rồi, món ăn với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt không thể chê vào đâu được. Lại còn có phần nạm bò ninh nhừ mềm mọng nữa chứ, sao mà lại có món ăn ngon đến như vậy nhỉ? Nếu không biết hôm nay ăn gì thì thử ngay món này bạn nhé!
Thời gian chuẩn bị
30 phút
Thời gian nấu
25 phút
Khẩu phần
4 người
Tổng thời gian
55 phút

Nguyên Liệu Chính

  • 1 kg nạm bò

  • 3 củ cà rốt

  • 5 cây sả

  • 450 ml nước dừa

  • Gừng

  • Hành tím

  • Tỏi

  • Ớt

  • Gia vị bò kho

  • Ngò gai

  • Hủ tiếu

  • Giá

  • Hành tây

Nguyên Liệu Phụ

  • Nước mắm

  • Muối

  • Đường

  • Bột ngọt

  • Hạt nêm

  • Tương ớt

  • Bột ngọt

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Nạm bò khi mua tại thịt sạch nhập khẩu, về bạn cần rã đông ra bằng cách sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm thịt trong nước muối từ 10-20 phút. Khi nạm bò đã mềm, rửa qua nước 2 lần cho sạch, rửa cùng rượu trắng có thể giúp nạm bò bớt nhớt.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập. Sả cây bạn đem bóc bớt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc 5 cm, sau đó đem đập dập để lúc hầm tất cả tinh dầu dễ thoát ra hơn.

Ngò gai bạn bỏ gốc, sau đó rửa sạch rồi cắt khúc 1 cm. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, sau đó bạn cắt khúc có độ dày 2cm.

Bạn thái bò thành từng khúc vừa ăn, dùng nĩa đâm vào thịt để gia vị được thấm. Ướp trước thịt cùng phần tỏi và hành tím băm, nêm vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và gia vị bò kho. Để thịt ướp trong 30 phút.
2

Chế biến món ăn

Để nấu bò kho ngon, nước dừa là nguyên liệu không thể thiếu giúp cho món ăn được nhừ và đậm vị. Dùng nồi áp suất sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn.

Bạn bắc nồi và đảo đều phần thịt bò cho đến khi thịt săn lại, bạn cho phần nước dừa vào và ninh trong 20 phút cho thịt bò mềm.

Sau 20 phút bạn mở nắp nồi và cho hết phần cà rốt vào và đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị gia đình bạn thì tiếp tục ninh bò trong 10 phút nữa thì tắt bếp.

Nếu nước dùng chưa sánh mịn, một mẹo dành cho bạn là hãy pha loãng bột bắp cùng nước và đổ vào từ từ, phần nước dùng sẽ dần sánh sệt như ý.
3

Thành phẩm

Khi thưởng thức món ăn này, bạn hãy dùng một nồi nước sôi khác để trụng phần hủ tiêu cho chín và bỏ vào tô, chan vào phần nước dùng bò kho thơm ngon, rắc lên xíu ngò gai và giá, hành tôi cắt sợi là hoàn thành rồi.

Hãy chuẩn bị thêm một chén muối ớt chấm bò nhé, là trọn vẹn hương vị. Món ăn đến đây là hoàn thành, chúc bạn thành công nhé!

Ghi Chú

Món ăn sẽ ngon hơn khi chế biến theo đúng công thức được cho.

Gia giảm gia vị theo khẩu vị gia đình bạn.