Trải nghiệm món vây cá hồi chiên bơ thơm lừng đầy mê hoặc cho ngày thường nhật
Nếu hôm nay bạn muốn chế biến một món ăn mới cho cả nhà mình, hãy thử qua công thức chế biến vây cá hồi cùng bơ vô cùng kích thích dưới đây, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn gây thương nhớ này sẽ rất hợp gout các bạn nhỏ, nhưng người lớn cũng không thể say no đâu nhé!
Với công thức vô cùng đơn giản, lại tiết kiệm thời gian, bạn sẽ cảm thấy thật tuyệt vời vì mình không phải vùi đầu vào đống chén bát này nữa rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây và vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Đừng chần chừ nữa, vào bếp làm ngay thôi nào !
Vây cá hồi chiên bơ
admin
Vây cá hồi là nguyên liệu của vùng đại dương, rất giàu omega 3, bổ cho mắt và các bộ phận khác. Ngoài ra, hương vị mà thịt cá đem lại cũng rất ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn. Trong món ăn này, phần vây cá hồi được chiên giòn tan, có hương vị của bơ lạt và tỏi phi nồng nàn, vô cùng kích thích. Lại được chấm cùng tương ớt sẽ giúp tăng vị cay, rất hài hòa.
Nguyên Liệu Chính
1kg vây cá hồi
500 gram Bơ lạt (bơ tường an)
Giấy bạc
Hành lá
Tỏi
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Tiêu
Tương ớt
Tương cà
Mayonnaise
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Vây cá hồi sau khi mua về, rã đông qua cùng nước lanh. Sau đó đem rửa sạch. Dùng muối và giấm rửa sạch nhớt và bớt mùi tanh của cá. Để ráo rồi đem ướp.
Đem ướp cá qua cùng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh tiêu, dùng tay bóp đều và để vây cá thấm gia vị trong 15 phút.
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch sau đó sắt khúc 1cm. Tỏi bóc vỏ cắt lát dọc để chiên cùng vây cá để tạo mùi thơm.
Đem ướp cá qua cùng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh tiêu, dùng tay bóp đều và để vây cá thấm gia vị trong 15 phút.
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch sau đó sắt khúc 1cm. Tỏi bóc vỏ cắt lát dọc để chiên cùng vây cá để tạo mùi thơm.
2
Chiên cá bằng nồi chiên không dầu
Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc chiên bằng chảo thông thường.
Nếu bạn dùng nồi chiên không dầu, cho phần vây cá đã ướp vào giấy bạc và cho hết phần bơ vào cùng phần tỏi. Set nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút đầu và 180 độ C trong 10 phút còn lại. Sau đó bạn mở giấy bạc đã gói ra và rắc phần hành lá lên cho đẹp mắt.
Nếu chiên bằng chảo thông thường, bạn cho phần bơ tươi vào chảo cho tan. Lưu ý để lửa vừa, bơ tan hết thì cho phần vây cá vào và chiên đều vàng giòn hai mặt. Lúc sau hãy bỏ vào phần tỏi phi chiên cùng cho dậy mùi thơm đặc trưng. Vớt vây cá đã chín ra cho ráo dầu, sau cùng rắc lên phần hành lá sắt nhỏ là xong.
Nếu bạn dùng nồi chiên không dầu, cho phần vây cá đã ướp vào giấy bạc và cho hết phần bơ vào cùng phần tỏi. Set nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút đầu và 180 độ C trong 10 phút còn lại. Sau đó bạn mở giấy bạc đã gói ra và rắc phần hành lá lên cho đẹp mắt.
Nếu chiên bằng chảo thông thường, bạn cho phần bơ tươi vào chảo cho tan. Lưu ý để lửa vừa, bơ tan hết thì cho phần vây cá vào và chiên đều vàng giòn hai mặt. Lúc sau hãy bỏ vào phần tỏi phi chiên cùng cho dậy mùi thơm đặc trưng. Vớt vây cá đã chín ra cho ráo dầu, sau cùng rắc lên phần hành lá sắt nhỏ là xong.
3
Trình bày món ăn
Bạn cho phần vây cá đã ráo dầu ra đĩa. Chấm kèm cùng chén sốt tương ớt, tương cà và maiyonnaise theo tỷ lệ 2-1-1.
Vậy là món vây cá hồi chiên bơ đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Vậy là món vây cá hồi chiên bơ đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Ghi Chú
Món ăn rất thích hợp khi được ăn lúc còn nóngGia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
Có thể ăn kèm món ăn cùng rau sống.
