Món Ngon Với Ức Gà: Ức Gà Sốt Chanh Dây

Thử liền tay với món ngon ngất ngây khó cưỡng “ức gà sốt chanh dây” độc lạ

Với những tín đồ theo đuổi chế độ eatclean, các món ăn chế biến với ức gà sẽ luôn là ưu tiên hàng đầu bởi nguyên liệu này vô cùng thích hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Với hàm lượng chất béo ít nhưng lại cung cấp lượng kalo dồi dào cho cơ thể, có thể nói ức gà vô cùng bổ dưỡng.

Hôm nay thịt sạch nhập khẩu sẽ mang đến một phương pháp chế biến vô cùng hấp dẫn và tinh tế cho các thực thần vốn chưa biết chế biến công thức nào mới lạ cho nguyên liệu bổ dưỡng này! Đọc hết bài viết thì thực hiện cho bữa trưa của bạn nhé!

Ức gà sốt chanh dây

admin

Món ăn sẽ mang lại hương vị tươi mới cho các thực thần eatclean, vị chua ngọt hài hòa cùng với sự mềm tan của thớ thịt ức gà sẽ làm gia tăng vị giác của người thưởng thức lên bội phần. Hương vị từ chanh dây sẽ không làm bạn lẫn với bất kì món ăn nào khác trước đó. Làm thử ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Thời gian nấu

20 phút

Khẩu phần

3 người

Tổng thời gian

40 phút

Nguyên Liệu Chính

• 600gram ức gà

• 3 trái chanh dây

• Hành tây

• Hành lá

Nguyên Liệu Phụ

• Đường

• Dầu hào

• Muối

• Tiêu

• Ớt

• Tỏi

• Bơ

Các Bước Thực Hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ức gà về cần rửa qua với 2-3 lần nước cho sạch. Có thể chà sát với 1 ít muối cho sạch. Bạn có thể ngâm ức gà với sữa tươi không đường trong 15 phút để phần thịt được mềm mại.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, sau đó cắt khúc 2-3 cm để nấu cùng nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hành lá cũng sửa sạch, sắt nhỏ để rắc vào phần trang trí cho món ăn thêm đặc sắc.

2

Pha chế nước sốt

Chanh dây khi mua về, bạn sửa sạch phần vỏ cho bớt bẩn, sau đó cắt đôi trái chanh dây, dùng muỗng nạo hết phần thớ có cả hạt. Món ăn khi thưởng thức sẽ thêm phần thú vị khi có phần lạo xạo của hạt chanh dây.

Nếu bạn muốn nước sốt không có hạt, hãy cà phần thớ qua một cái ray có lỗ nhỏ, lúc này sẽ thu được phần nước chanh dây như mong muốn.

Bỏ phần cốt chanh dây vào 1 cái tô nhỏ, cho vào 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu, cho thêm nửa muỗng cà phê muối cho đậm đà. Trộn đều tất cả gia vị.

3

Chế biến món ăn

Bắc chảo, để lửa vừa và bỏ vào 2 muỗng bơ, chờ cho bơ tan và sôi lăn tăn, cho vào 2 muỗng tỏi băm, phi cho thơm. Lúc này cho phần thịt ức gà vào và áp chảo 2 mặt trong 5 phút.

Khi màu của ức gà đã chuyển và có đôi chỗ cháy xém, bạn cho phần nước sốt đã pha vào. Cho vào thêm nửa chén nước (5 muỗng canh nước) để hòa tan phần nước sốt tốt hơn. Tiếp tục cho phần hành tây vào nấu cùng.

Để phần nước sốt sôi liu riu trong 10 phút, trong lúc đó bạn nhớ trở đều 2 mặt của ức gà để gai vị được thấm đều. Khi nước gần cạn và có độ sệt nhất định, bạn có thể tắt bếp.

4

Thành phẩm

Phần ức gà khi chín bạn vớt ra thớt và cắt thành từng thớ mảnh 2 cm. Xếp lên đĩa và dàn trải đều, rắc lên phần hành đã sắt ở lúc đầu. Rưới lên trên cùng phần nước sốt sánh mịn thơm mùi chanh dây.

Rắc lên thêm vài lát ớt sắc sợi để thêm sắc đỏ bắt mắt cho món ăn .

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy, chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé! Đơn giản mà đúng không?

Ghi Chú

- Thời gian áp chảo ức gà không được quá lâu, nếu không sẽ làm ức gà bị khô.

- Món ăn được ăn cùng cơm trắng hoặc ăn chơi.