Thử ngay món ăn đơn giản và độc đáo cho gia đình ngày tết – gỏi gà hành tây.
Ngày tết đối với chị em luôn là những ngày bận rộn, tất bật vì bao nhiêu nỗi lo toan bộn bề ập đến.
Vậy thì để giúp cho chị em thảnh thơi và tiết kiệm thời gian cho chị em mình thì công thức món ăn với nguyên liệu gà dưới đây sẽ giúp chị em siêu tiết kiệm thời gian, lại còn ngon miệng.
Ngại gì mà không thử ngay nhỉ?
Gỏi gà hành tây
admin
Món ăn đơn giản này là sự kết hợp giữa thịt gà và hành tây cùng chút vị của rau răm - một loại rau quen thuộc và rất hợp với gỏi gà để làm dậy mùi món ăn. Ngoài hương vị thì màu sắc bắt mắt và hài hòa cũng là một điểm cộng của món ăn này. Thử ngay nhé!
Nguyên Liệu Chính
4 đùi tỏi gà
Rau răm
Đậu phộng
Hành tây
Ớt
Nguyên Liệu Phụ
Nước mắm
Thơm
Đường
Chanh
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua gà về, rửa sạch qua với nước. Tiếp tục luộc gà trong vòng 20 phút cho gà chín tới thì vớt gà ra và để nguội.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt đôi và thái mỏng, ngâm trong thau nước đá lớn để giữ được độ giòn của nguyên liệu. Sau khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo.
Rau răm mua về vặt lấy lá, sau đó rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng tách vỏ sau đó rang trên bếp với lửa vừa và đảo đều để tránh bị cháy. Khi đã rang xong giã nhỏ phần đậu phộng để trộn vào lúc sau.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt đôi và thái mỏng, ngâm trong thau nước đá lớn để giữ được độ giòn của nguyên liệu. Sau khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo.
Rau răm mua về vặt lấy lá, sau đó rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng tách vỏ sau đó rang trên bếp với lửa vừa và đảo đều để tránh bị cháy. Khi đã rang xong giã nhỏ phần đậu phộng để trộn vào lúc sau.
2
Pha nước mắm trộn gỏi
Bỏ vào nồi 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 8 muỗng canh nước lọc, khuấy đều. Cho vào nửa trái thơm sắt lát nấu cùng. Thơm có công dụng làm nước mắm trộn gỏi có vị ngọt thanh dễ chịu.
Bạn nấu nước sốt trên bếp trong vòng 20 phút với lửa nhỏ liu riu để thu được hỗn hợp nước sốt sánh mịn thích hợp để trộn gỏi.
Bạn nấu nước sốt trên bếp trong vòng 20 phút với lửa nhỏ liu riu để thu được hỗn hợp nước sốt sánh mịn thích hợp để trộn gỏi.
3
Chế biến món ăn
Gà sau khi luộc và để nguội, bắt đầu đem xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
Dùng một cái thau lớn để đựng tất cả nguyên liệu vào trộn đều. Lần lượt bỏ vào thịt gà xé nhỏ, hành tây, rau răm vào trộn đều với nước mắm, trộn đều tay và đừng bóp mạnh nếu không sẽ bị nát.
Cuối cùng cho vào 3 muỗng nước cốt chanh để tạo vị chua .
Bạn nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn lần cuối rồi dọn ra đĩa.
Dùng một cái thau lớn để đựng tất cả nguyên liệu vào trộn đều. Lần lượt bỏ vào thịt gà xé nhỏ, hành tây, rau răm vào trộn đều với nước mắm, trộn đều tay và đừng bóp mạnh nếu không sẽ bị nát.
Cuối cùng cho vào 3 muỗng nước cốt chanh để tạo vị chua .
Bạn nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn lần cuối rồi dọn ra đĩa.
4
Thành phẩm
Cho phần gỏi trộn ra một đĩa sâu lòng lớn. Rắc lên phía trên đậu phộng rang giã nhỏ để trang trí. Phần nước sốt trộn còn thừa bạn cho vào thêm phần tỏi ớt băm dùng để chấm và ăn kèm cùng gỏi.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Vị cay nồng của hành tây sẽ kích thích vị giác của bạn đấy. Thử ngay nha.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Vị cay nồng của hành tây sẽ kích thích vị giác của bạn đấy. Thử ngay nha.
