Mô tả
Giới thiệu về nạc đùi heo
Nạc đùi heo là phần thịt nằm dưới phần đùi gần phần mông của con heo vì thế phần thịt ở đây nhiều nạc nhưng cũng được bù đắp bởi phần da và mỡ béo ngậy. Phần thịt này được đánh giá là phần thịt ngon vì có tỷ lệ thịt nạc và mỡ chuẩn, thích hợp nấu nhiều món ăn.
Đây là phần thịt chứa nhiều đạm, rất thích hợp chế biến thực phẩm cho các vận động viên. Bên cạnh đó phần thịt này cũng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, với các loại vitamin như B, D, … rất cần thiết và bổ sung sức khỏe cho con người.
Ngoài việc có chất dinh dưỡng cao, phần thịt này cũng có thể chế biến thành nhiều món phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình người Việt, vì thế mà trong nền ẩm thực nước nhà từ cao cấp đến bình dân, đều sử dụng nguồn nguyên liệu không thể thiếu này.
Các món ăn với nạc đùi heo dưới đây sẽ rất bổ ích đối với các mẹ nội trợ , mời bạn tham khảo qua để thực hiện cho gia đình của mình nhé!
Thịt kho tàu
Một món ăn quen thuộc từ cái tên đến hương vị chắc hẳn đã in dấu trong tiềm thức của nhiều người mỗi dịp tết đến. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này với thịt nạc đùi thay vì thịt ba rọi, đảm bảo vẫn giữa nguyên độ ngon của món ăn lần này.
Phần thịt heo được ướp cùng gia vị, đặc biệt là ngũ vị hương trước khi kho cùng trứng để thịt có thể thấm đều gia vị. Khi bắt đầu kho thịt bạn sẽ dần cảm nhận được hương thơm lan tỏa khắp gian phòng. Từng miếng thịt heo được kho nục nần đến tan trong miệng, thấm đến từng phần nước kho. Chan lên phần cơm trắng nóng hổi, ôi chao sao mà ngon đến vậy. Phần trứng với vị bùi bùi sẽ khiến bạn mê li.
Nồi cơm nhà bạn tối nay lại được quét hết sạch rồi.
Thịt nạc đùi heo luộc cuốn bánh tráng chấm
Nếu bữa nào đó đã chán ăn cơm, bạn hoàn toàn có thể đổi vị với món ăn này. Thịt heo thực sự là một nguyên liệu ngon lại có tính ứng dụng cao, vì thế đừng ngại mà thử món ăn này ngay tại nhà nhé.
Chỉ cần luộc phần thịt heo vừa chín tới và sắt từng lát mỏng. Nhúng miếng bánh trắng cho mềm, thêm vào chút rau xanh, dưa leo, thơm giá và cùng chút bún hoặc bánh phở, xếp lên cuối cùng phần thịt heo trắng nõ, mềm mại, cuộn lại và chấm ngay vào chén nước mắm chua ngọt hoặc chén mắm nêm đậm vị quê hương.
Bạn sẽ cảm thán khi được cắn miếng đầu tiên, sao mà lại có một món ăn ngon đến vậy.
Bánh hỏi thịt nướng
Nếu đọc tên món ăn trên nhưng bạn chưa được thưởng thức qua tại chính nơi sản xuất ra nó. Không sao bạn may mắn khi đọc được bài viết này vì thịt sạch nhập khẩu sẽ chỉ bạn cách thực hiện nó và ăn ngay tại nhà nhé.
Phần ba chỉ được cắt từng lát mỏng rồi ướp cùng gia vị, sau đó xiên từng miếng thịt vào que được vuốt sẵn. Bắc bếp than hồng nóng hổi và đặt từng xiên thịt lên nướng cùng, bạn sẽ dần cảm nhận được mùi thơm từ khói bốc ra, kích thích vị giác cùng như khiến bao tử bạn đang rạo rực. Món ăn này là đặc biệt được ăn cùng phần bánh hỏi rưới chút mỡ hành beo béo. Sự kết hợp hoàn hảo dù cho ngày mưa hay nắng.
Chả giò (nem rán)
Lại một món ăn truyền thống khác nhưng rất được ưa chuộng từ người dân trong nước đến thực khách nước ngoài bởi vị ngon riêng biệt của món ăn này. Phần thịt đùi heo bạn có thể xay ra và trộn cùng các loại rau củ để cho ra được phần nhân chả giò chất lượng và ngon lành.
Cuốn bên ngoài với phần vỏ bánh tráng hoặc bánh pía, rồi chiên lên trong chảo dầu nóng giòn tan. Thanh chả giò dần được định hình và chuyển màu sắc đẹp đẽ với phần vỏ vàng ươm, ruốm màu vàng đẹp mắt. Phải chăng bạn đang đói bụng và thèm thuồng khi đọc đến đây.
Nếu thấy ngán dầu mỡ bạn có thể ăn kèm nem rán cùng chút rau xanh nhé.
Thịt nạc đùi rim mặn
Một công thức phổ biến và quen thuộc khi chế biến với thịt heo chắc chắn bạn có thể nghĩ tới là đem rim mặn cùng mắm đường. Món ăn này sẽ giúp đánh bay nồi cơm nhà bạn đấy.
Vị mặn từ mắm sẽ được bao phủ khắp phần thịt nạc đùi lại hòa cùng chút vị ngọt của đường sẽ khiến món ăn được hài hòa về hương vị. Không chỉ là thế, màu sắc cũng là thứ khiến chúng ta đắm chìm trong một món ăn có độ tinh túy cao thế này. Nếu bạn đang đói bụng khi thấy món ăn này hãy làm ngay trong tối nay để thưởng thức nhé.
Với năm món ăn kể trên, hy vọng rằng bạn đã có cho mình một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm ngày hôm nay. Với sự dinh dưỡng mà nạc đùi heo mang lại cùng các cách chế biến độc đáo chắc chắn sẽ giúp bạn ngày càng ghi điểm với mẹ chồng. Liên hệ ngay với thịt sạch nhập khẩu để có cho mình những bữa ăn ngon bạn nhé!
