Mô tả
Giới thiệu về sườn que heo
Sườn que hay sườn cọng là phần thịt sườn có ít thịt bám chặt quanh xương sườn, tựa như phần sườn non. Vị trí của nó nằm gần phần bụng heo, có những đốt xương nhỏ, dẹt, thường có chút sụn ở phần đầu được xem là các khớp nối. Phần thịt này mềm mại, có nhiều mỡ vì thế không hề bị khô khi chế biến.
Nhiều người nghĩ rằng phần thịt này có ít thịt nên không có nhiều chất dinh dưỡng và càng khó chế biến trong bữa ăn hàng ngày hay buôn bán. Tuy nhiên các thông tin dưới đây sẽ hoàn toàn làm thay đổi suy nghĩ đó của khách hàng.
Với phần sườn que mềm, nhỏ này, có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho việc phát triển cơ thể. Ngoài các chất chủ đạo như protein, sắt, Mg, kali và natri, phần thịt này cũng cung cấp lượng nhỏ các Vitamin A,C, B1 và các khoảng chất phụ khác.
Sườn que vì có cấu tạo nhiều thịt, ít mỡ lại có phần sườn sụn nên cực kì phù hợp với các món nướng hoặc món nước. Sau đây là một số món ăn chế biến cùng sườn que bạn có thể tham khảo qua. Thử và chế biến ngay cho gia đình bạn trong hôm nay nhé! Chúc bạn thành công.
Hủ tiếu sườn que
Một món ăn quen thuộc trên đường phố Việt Nam phải kể đến món hủ tiếu. Những chiếc xe đẩy rong ruổi khắp phố nhỏ cùng những chiếc bàn ghế nhựa cũng đủ khiến bạn cuốn hút và thưởng thức chúng.
Món ăn này có hương vị đậm đà từ phần nước dùng ngọt thanh khi được hầm cùng phần sườn que trong nhiều giờ đồng hồ. Húp một ngụm nước đầu tiên, tất cả mọi sự mệt mỏi, mong chờ đều được xóa tan. Hương vị vốn quen thuộc từ những nồi nước lèo nấu từ bếp củi được nêm nếm đậm đà, gắp một đũa hủ tiếu lại cắn thêm miếng thịt sườn, sột soạt hai ba lần lại hết sạch chén rồi.
Nhắc đến lại muốn phi thẳng ra hàng hủ tiếu đánh chén ngay một phần bạn nhỉ?
Sườn que nướng chao
Nghe cái tên trên thật lạ phải không? Đúng rồi đấy, sườn que được ướp cùng chao đậu rồi nướng trên bếp than hồng thì chắc chắn hơn hẳn nhiều món khác trên bàn tiệc rồi.
Không phải nướng cùng muối ớt, cũng không phải nướng cùng mật ong, nguyên liệu chính làm cho món sườn que khác biệt hôm nay chính là chao đậu. Thứ sốt đặc biệt lên men từ đậu hũ sẽ mang lại hương vị đặc trưng khiến bạn mê mẫn ở lần thử đầu tiên. Miếng thịt mềm được nướng vừa chín tới chuyển màu vàng đẹp đẽ, thơm lừng vị chao, đậm đà trong từng thớ thịt.
Chỉ cảm thán tại sao món ăn ngon như vậy bây giờ bạn mới được khai sáng.
Cơm tấm sườn que
Bạn đang trên chuyến xe trở về nhà sau nhiều năm đi học đi làm xa xứ, thứ đầu tiên bạn có thể cảm nhận thấy chính là mùi thịt nướng bốc lên nghi ngút hai bên đường phố lớn nhỏ tại Việt Nam.
Cơm tấm phải gọi là một đặc sản Sài Gòn bởi vì ngoài nước mắm – linh hồn của món ăn thuần việt này, thì phần thịt nướng cũng quan trọng không kém. Bạn cần có một phần thịt mềm mọng, ướp gia vị đậm đà và mang được hương vị đặc trưng của thịt nướng trên bếp than. Tất cả kí ức hay khoảnh khắc đẹp đẽ nhất sẽ ùa về khi bạn được thử lại một đĩa cơm tấm sườn que sau bao năm xa cách quê hương.
Một món ăn ngon là món quà tinh thần quý giá nhất phải không ?
Sườn que sốt cà chua
Thử sức bản thân với một món ăn mới lạ cho bữa cơm gia đình nhà bạn ” sườn que sốt cà chua “. Món ăn này sẽ không hề nhạt nhẽo, khô khan, hay chua chát như bạn nghĩ mà tất cả sẽ rất vừa vặn.
Phần thịt sườn que được chặt nhỏ thành từng khúc vừa ăn và ướp gia vị, sau đó chiên qua cùng một lớp dầu cho thịt có màu nâu đẹp. Điều đặc biệt nhất nằm ở phần nước sốt cà chua ngọt, cái vị thanh thoát không lẫn vào đâu được hòa quyện với phần thịt béo ngậy quả thực là khiến con người ta không thể chối từ.
Ôi chao mới lần đầu thôi đã muốn có thêm nhiều lần khác nữa rồi.
Tháp sườn que sốt ớt xanh
Món ăn đặc biệt này chắc chắn sẽ đến từ một nơi rất đặc biệt – Thái Lan – Vùng đất du lịch của Đông Nam Á. Không chỉ nổi bật về văn hóa, con người, ẩm thực cũng là thứ đáng để chúng ta trải nghiệm
Món ăn lần này mang đậm văn hóa Thái Lan trong hương vị, khi vị chủ đạo chính là vị cay nồng nàn từ ớt xiêm. Từng miếng sườn được xếp chồng lên nhau thành tòa tháp và bắt đầu rưới lên phần nước sốt hầm từ xương chua thanh cay nồng đậm đà. Tưởng rằng không hợp khẩu vị nhưng lại hợp không tưởng, chỉ muốn thưởng thức thêm nhiều lần khác nữa.
Chần chờ gì mà không thử ngay tại nhà bạn nhé!
Với năm món ăn kể trên, hy vọng rằng bạn đã có cho mình một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm ngày hôm nay. Với sự dinh dưỡng mà sườn que mang lại cùng các cách chế biến độc đáo chắc chắn sẽ giúp bạn ngày càng ghi điểm với mẹ chồng. Liên hệ ngay với thịt sạch nhập khẩu để có cho mình những bữa ăn ngon bạn nhé!
