Ức Gà Chiên Xù Thơm Ngon Và Giòn Rụm

Ức gà khi mua về rửa qua với nước, sau đó ướp cùng sữa tươi không đường trong vòng 10 phút để thịt được mềm lúc chiên.

Khi đã đủ thời gian, vớt gà ra và dùng khăn khô lau bớt nước. Tiếp tục ướp gà cùng 2 muỗng canh muối và 1 muỗng tiêu cho thấm gia vị.

Bột mì và bột chiên xù bỏ riêng ra hai cái tô nhỏ. Trứng gà đập ra và bỏ vào tô, khuấy đều.

Bật bếp và bắc chảo, đổ lượng dầu đủ ngập phần ức gà, để lửa vừa ở nhiệt độ 170 độ F, lúc này nhiệt độ đã thích hợp để bỏ gà vào chiên.

Lấy phần ức gà nguyên tẩm đều qua một lớp bột mì trước tiên, sau đó nhúng qua lớp trứng và cuối cùng là tẩm gà với lớp bột chiên giòn và bỏ vào chảo chiên giòn.

Lúc chiên, lật đều 2 mặt ức gà để gà chín đều bên trong nhưng không bị cháy bên ngoài. Quá trình diễn ra khoảng 5 phút, với 2,5 phút cho mỗi mặt.

Khi gà đã chuyển màu vàng giòn đẹp mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Khi gà đã ráo dầu bạn đặt gà lên thớt và cắt ra từng miếng vừa ăn. Xếp gà lên đĩa, dàn đều. Có thể trang trí cùng cà chua, dưa leo, xà lách cho đẹp mắt.

Pha 1 chén tương ớt cùng mayonnaise để chấm cùng giúp món ăn tăng thêm hương vị.

Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc mọi người sẽ có một ngày cuối tuần vui vẻ với món ăn lần này nhé!