Cần gì chế biến cầu kỳ cho bữa ăn gia đình thêm mê ly với món– ba chỉ heo rang sả ớt đậm đà khó cưỡng
Cái tên món ăn nghe rất kêu này có khiến bạn ngay lập tức phi thẳng vào bếp và thực hiện nó? Nếu là tôi thì tôi sẽ thực hiện ngay vì làm sao có thể nỡ bỏ qua món ăn đặc sắc này được. Nhưng không chỉ riêng tôi và bạn, mà gia đình của chúng ta cũng đang rất mong chờ bữa cơm của gia đình tối nay đấy.
Phải công nhận rằng ba chỉ heo có thể biến tấu và chế biến được vô vàn công thức nấu ăn ngon và hấp dẫn. Nếu đã lâu rồi bạn chưa chưa được trải nghiệm một bữa cơm nhà do mẹ nấu, thì món ăn lần này được gửi gắm đến bạn cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tối nay của nhà bạn thêm sung túc đấy.
Thử ngay món ăn ngon hết ý này tại nhà nhé!
Ba chỉ rang sả ớt
Nguyên Liệu Chính
1kg ba rọi heo
2 trái Ớt hiểm
2 Sả cây
2 củ Tỏi
2 Hành củ
Rau sống ăn kèm
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Hạt nêm
Tiêu
Nước mắm
Đường
Tương ớt
Sate cay
Dầu ăn
Các Bước Thực Hiện
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và hành củ bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn để ướp cùng thịt.
Sả bóc bớt vỏ rồi rửa sạch, sau đó bằm nhỏ để ướp cùng thịt. Ớt trái rửa sạch rồi đập dập để tạo vị cay cùng như trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.
Ướp thịt
Ướp thịt từ 20-30 phút cho thịt thật ngấm gia vị, cùng như có màu sắc đẹp mắt.
Chế biến nguyên liệu
Lúc này bạn tiếp tục cho phần thịt đã ướp vào đảo đều cho đến khi săn lại. Cho vào thêm nửa chén nước để thịt có đủ thời gian chín.
Bạn đảo đều khoảng 15 phút cho đến khi thịt săn lại và đã áo đều phần nước sốt ướp và phần sả, tỏi ớt cắt nhuyễn, Lúc cuối mới cho vào 2 trái ớt hiểm để cho ra vị cay vừa phải.
Thành phẩm
Vậy là món ba chỉ rang sả ớt đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng hoặc bún, và các loại thực phẩm nhiều tinh bột khác tùy vào sở thích của gia đình bạn.Không nên rang thịt quá lâu sẽ bị khô và cháy.
Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn
