Đánh gục mọi thực thần khó tính nhất với món cánh gà chiên mắm tỏi danh bất hư truyền
Mấy nay các bạn nhỏ nhà bạn lại nũng nịu bảo mẹ rằng : “Con thèm ăn gà quá mẹ ơi, nhưng mẹ phải làm ngon như ở ngoài quán nha”. Nhưng điềukhiến bạn lo lắng lại chính là công thức bạn biết lại không cho được hương vị như các đầu bếp làm.
Vậy thì yên tâm đi khi bạn đọc được bài viết này, bởi vì nhà thịt sạch nhập khẩu sẽ giúp bạn thực hiện món cánh gà chiên mắm tỏi cực kì ngon và bổ dưỡng, lại vô cùng dễ dàng.
Vào bếp và thực hiện ngay nha.
Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi
admin
Món ăn này khiến cho các thực thần nhí "yêu thầm" thì chắc chắn rằng hương vị phải rất thơm ngon. Đúng vậy, vị ngọt mặt hài hòa trong từng lớp thịt giòn tan được chiên qua trong lớp dầu nóng, lại còn thấm mùi thơm của tỏi ớt, một món ăn hòa quyện đủ mọi tầng lớp vị. Quả là không thể bỏ lỡ mà đúng không?
Nguyên Liệu Chính
1kg cánh gà giữa
Bột chiên giòn
Tỏi
Ớt
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Nước mắm
Đường
Sate
Tương ớt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà khi mua về, rửa sạch qua với vài lần nước sau đó, chà sát với muối cho sạch. Có thể dùng chanh để khử khuẩn.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn cùng ớt để dùng cho bước sau sốt cùng nước mắm.
Tỏi bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn cùng ớt để dùng cho bước sau sốt cùng nước mắm.
2
Chiên cánh gà
Gà sau khi rửa sạch, bỏ vào phần bột chiên giòn. Lăn qua bột 1 lớp rồi bỏ vào chảo chiên giòn trong 2 phút mỗi mặt. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.
Không nên chiên quá lâu trong thời gian trên.
Không nên chiên quá lâu trong thời gian trên.
3
Cánh gà chiên sốt mắm tỏi
Dùng một cái chén để pha sốt : bỏ vào 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 6 muỗng nước lọc và khuấy đều.
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào nấu cho đến khi nước cạn thì bỏ ớt vào.
Khi nước sốt bám đều vào gà thì tắt bếp.
Bật bếp và bỏ vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu sôi cho phần tỏi băm vào phi cho đều và thơm thì bỏ thịt gà vào đảo đều, tiếp tục cho phần nước sốt vào nấu cho đến khi nước cạn thì bỏ ớt vào.
Khi nước sốt bám đều vào gà thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Vớt phần cánh gà chiên đã sốt mắm tỏi ra đĩa. Rắc vài lát ớt sắt lát trên để trang trí.
Bạn có thể trang trí thêm phần cà chua và rau xà lách xung quanh cho đẹp mắt. Thêm màu sắc sinh động cho món ăn.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công nhé!
Bạn có thể trang trí thêm phần cà chua và rau xà lách xung quanh cho đẹp mắt. Thêm màu sắc sinh động cho món ăn.
Món ăn vậy là hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công nhé!
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.Không nên chiên gà quá lâu sẽ bị khô và cứng.
