Nâng cấp món ức gà luộc thường ngày lên một level thần thánh với công thức của nhà thịt sạch nhập khẩu
Quá ngán ngẩm khi thực hiện thực đơn giảm cân, eatclean mọi ngày theo công thức của nhà bạn, vậy thì tại sao không thử thách bản thân với công thức dưới đây. Chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây con gà tây với công thức bí truyền của mình đấy.
Chắc chắn sẽ có nhiều người nghĩ rằng : “chỉ là ức gà luộc thôi mà, có gì đâu mà khó khăn”. Nhưng đọc hết bài viết này bạn sẽ nghĩ khác đấy.
Vào bếp và thực hiện ngay nha!
Ức gà luộc
admin
Biến đổi theo một cách mới lạ hơn hẳn, nhân đây phần ức gà khô khan, nhạt vị mà thường ngày bạn vẫn hay thưởng thức giờ đây sẽ nâng lên tầm cao mới với công thức chế biến có 1-0-2. Nào ngại gì mà không thức ngay nhỉ.
Nguyên Liệu Chính
500 gram ức gà
350ml sữa tươi không đường
2 lá vàng của GoldGoumet
Rau xà lách ăn kèm
Cà chua bi
Nguyên Liệu Phụ
Hành tây
Lá húng quế khô
Muối
Tiêu
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Ức gà cần rửa qua với nước và chà sát với muối sau khi mua về. Ướp phần ức gà với sữa tươi không đường trong 15 phút cho thịt được mềm mại hơn.
Rau xà lách và cà chua cũng rửa sạch qua với nước, để ráo.
Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Sau đó cắt đôi, rồi cắt làm 8 khúc.
Rau xà lách và cà chua cũng rửa sạch qua với nước, để ráo.
Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Sau đó cắt đôi, rồi cắt làm 8 khúc.
2
Luộc ức gà
Vớt phần ức gà đã ướp sữa ra, dùng khăn khô lau cho bớt nước. Chà xát lên bề mặt ức gà phần muối và tiêu từ 2-3 phút cho thấm.
Bật bếp và bỏ phần nước sâm sấp mặt ức gà. Lần lượt bỏ phần hành tây và lá húng quế vào và luộc trong khoảng 5 phút. Hành tây và lá húng có công dụng làm cho phần ức gà có mùi thơm đặc trưng, dậy vị.
Bật bếp và bỏ phần nước sâm sấp mặt ức gà. Lần lượt bỏ phần hành tây và lá húng quế vào và luộc trong khoảng 5 phút. Hành tây và lá húng có công dụng làm cho phần ức gà có mùi thơm đặc trưng, dậy vị.
3
Gà dát vàng
Ức gà khi chín tới thì vớt ra, bạn bỏ lên thớt thái nhỏ vừa ăn. Sau đó xếp ra đĩa.
Bóc phần lá vàng GoldGoumet và đắp lên phần thịt. Dùng bình khò lửa để làm nóng cũng như làm tan chảy phần lá vàng giúp bám dính vào thịt chắc chắn hơn.
Sau khoảng 2 phút phần lá vàng sẽ bám vào thịt tạo nên sự đặc sắc cho món ăn.
Bóc phần lá vàng GoldGoumet và đắp lên phần thịt. Dùng bình khò lửa để làm nóng cũng như làm tan chảy phần lá vàng giúp bám dính vào thịt chắc chắn hơn.
Sau khoảng 2 phút phần lá vàng sẽ bám vào thịt tạo nên sự đặc sắc cho món ăn.
4
Thành phẩm
Lót dưới đĩa phần rau xà lách và cà chua bi cho đẹp mắt. Để phần thịt gà dát vàng lên đĩa.
Vậy là một món ăn đơn giản nhưng được chế biến theo một công thức cầu kì và đẳng cấp hơn với màu sắc xanh, đỏ, vàng hài hòa.
Chúc các bạn làm thành công món ăn này nhé!
Vậy là một món ăn đơn giản nhưng được chế biến theo một công thức cầu kì và đẳng cấp hơn với màu sắc xanh, đỏ, vàng hài hòa.
Chúc các bạn làm thành công món ăn này nhé!
Ghi Chú
Canh thời gian luộc ức gà chuẩn để thịt không bị khôKhi khò lửa để lá vàng bám vào thịt cần cẩn thận với kĩ thuật để tránh gây ra sự cố, cũng như tạo được độ đặc trưng cho món ăn.
