Học hỏi ngay bí quyết làm chủ gian bếp với món ba rọi heo khìa nước dừa ngon hết sẩy
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết phải chế biến món ăn gì vào tối này thì đừng bỏ qua công thức siêu cấp ngon miệng này nhé! Chắc chắn sẽ khiến bạn đổ gục trước độ ngon của nó.
Phải nhủ lòng rằng phải chăm chỉ lên mạng tìm công thức nấu ăn sớm hơn vì bạn đã bỏ lỡ quá lâu với món ba rọi heo khìa nước dừa này rồi đấy. Một món ăn mang đậm nét xứ sở sông nước miền tây Nam Bộ với hàng dừa xanh che bóng mát khiến bao người nhớ mong.
Vào bếp và thử ngay công thức dưới đây nhé!
Ba rọi khìa nước dừa
admin
Món ba rọi khìa nước dừa được chế biến từ các nguyên liệu tương đối dễ tìm và đơn giản. Bạn sẽ không quá mất công tìm kiếm bởi vì tất cả dường như đều xuất hiện xung quanh và gần gũi. Ngay cả hương vị món ăn cũng mang chút sự thân thương và mộc mạc của con người miền Tây, khiến bạn yêu thích nó ngay từ lần thử đầu tiên. Không tin thì bắt tay vào làm ngay bạn nhé!
Nguyên Liệu Chính
1kg ba rọi heo
150 ml Nước dừa xiêm (1 trái dừa)
Tỏi
Hành tím
Nguyên Liệu Phụ
Muối
Tương ớt
Nước mắm
Đường
Hạt nêm
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba rọi khi mua về, bạn rửa sạch qua với nước. Sau đó, luộc thịt trong 2-3 phút để khử mùi hôi và khử khuẩn. Sắt lát thịt thành những miếng vừa ăn và ướp cùng gia vị : 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Lưu ý về số lượng nêm nếm để không bị quá mặn.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn để ướp cùng thịt. Chừa lại một phần để dùng phi thơm.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, bằm hoặc xay nhuyễn để ướp cùng thịt. Chừa lại một phần để dùng phi thơm.
2
Chế biến món ăn
Bắc chảo và đổ vào một lượng dầu vừa đủ. Tiếp tục cho vào phần hành tím băm phi thơm.
Lúc này, bạn bắt đầu cho phần thịt heo đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Mùi thơm của các nguyên liệu cũng đã nồng nàn khắp gian bếp, bạn cho vào phần nước dừa và đun tất cả trong khoảng 15 phút cho đến khi gần cạn nước.
Trong lúc này, bạn cũng đồng thời nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt để cân bằng hương vị tổng thể của món ăn. Nước đã cạn thì bạn có thể tắt bếp.
Lúc này, bạn bắt đầu cho phần thịt heo đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Mùi thơm của các nguyên liệu cũng đã nồng nàn khắp gian bếp, bạn cho vào phần nước dừa và đun tất cả trong khoảng 15 phút cho đến khi gần cạn nước.
Trong lúc này, bạn cũng đồng thời nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt để cân bằng hương vị tổng thể của món ăn. Nước đã cạn thì bạn có thể tắt bếp.
3
Thành phẩm
Món ăn đã hoàn thành với màu nâu đẹp sánh mịn, hương vị hài hòa khiến cho bạn rạo rực muốn thử ngay lập tức.
Vậy là món ba rọi khìa nước dừa đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Vậy là món ba rọi khìa nước dừa đã hoàn thành rồi đấy. Chúc bạn thành công với món ăn lần này nhé!
Ghi Chú
Món ăn được ăn kèm cùng cơm nóng.Hầm thịt với lửa vừa, nếu để lửa quá to sẽ bị cháy thịt.
Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn
