Công Thức Chuẩn Của Món Thăn Bò Sốt Tiêu Xanh

Sau khi mua về bạn rã đông thịt trong nước pha muối loãng. Sau đó rửa sạch qua cùng nước, lưu ý không được trụng nước sôi để thịt vẫn giữ được độ tươi ngon. Dùng chày hoặc đồ đâm thịt để đâm thịt nhiều lần cho miếng thịt trở nên mềm mại dễ thấm gia vị hơn.

Tỏi bóc vỏ, sau đó cắt lát rồi xay nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, sau đó cắt đôi rồi cắt thành từng lát miếng vừa ăn. Tiêu xanh bạn dùng dao đập dập để nấu sốt.

Bạn ướp thịt cùng sữa tươi trước đó trong 1 tiếng cho thịt bò được mềm để khi nướng không bị khô. Sau đó dùng tay xoa đều phần tiêu và muối xung quanh hai mặt thịt cho thấm.

Sau khi ướp bạn có thể nướng thịt bằng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian chế biến những vẫn đem lại chất lượng món ăn trọn vẹn.

Set nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút mỗi mặt. Thịt sẽ có độ chín vừa phải. Với 500 gram thịt thăn bạn sẽ chia ra nướng làm 2 lần cho chất lượng món ăn được đều và đảm bảo.

Sau khi nướng để bò nghỉ thfi bạn có thể sắt bò ra thành những miếng vừa ăn và thưởng thức.

Sau khi nướng thịt đã chín, bạn để thịt nghỉ trong 5 phút rồi bắt đầu nấu sốt.

Phần sốt tiêu xanh bạn có thể nấu hoặc chế biến theo công thức sau: bắc chảo và cho vào một ít bơ tươi nấu cho tan chảy, sau đó cho phần tiêu xanh đập dập vào đảo đều cho thơm, giữ lại một ít để lúc cuối trang trí cho đẹp.

Bắt đầu nêm nếm vào nước sốt: 2 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, và một chút nước để hòa tan. Đun sôi trong 5 phút cho đến khi gần cạn thì cho nốt phần tiêu xanh còn lại rồi tắt bếp.

Bạn rưới phần nước sốt lên phần bò, trang trí cùng chút rau ngò cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

Dọn bò cùng sốt ra đĩa, chuẩn bị thêm chén cơm nóng hoặc vài lát bánh mì ăn kèm là đã hoàn thành rồi. Còn chần chừ gì mà không thử ngay bạn nhé!

Món ăn đã hoàn thành rồi, chỉ còn chờ bạn thưởng thức thôi đấy.